ঢাকা, শনিবার, ২১ অক্টোবর ২০১৭, ৬ কার্তিক ১৪২৪, ৩০ মহাররম ১৪৩৯
শিরোনামঃ
উন্নত বাংলাদেশ গড়তে আওয়ামী লীগকে ক্ষমতায় রাখুন: জয় বেড়িবাঁধ ভেঙে বিভিন্ন জেলার নিম্নাঞ্চল প্লাবিত, ব্যাহত ফেরি চলাচল টানা বৃষ্টিতে ডুবে গেছে ঢাকার বিভিন্ন এলাকা টানা বৃষ্টিতে দেশের বিভিন্ন বন্দরের কার্যক্রমে স্থবিরতা ডি-এইট সম্মেলনে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব পেয়েছে রোহিঙ্গা ইস্যু আওয়ামী লীগে জঙ্গি-সন্ত্রাসি ও চাঁদাবাজের ঠাঁই নেই: ওবায়দুল সু চি’র নীরবতায় রোহিঙ্গাদের ওপর সেনা নিপীড়ন চলছে: ইউনূস ভারী বর্ষণে কলাপাড়ায় বেড়িবাঁধ ভেঙে ১১ গ্রাম প্লাবিত রোহিঙ্গা সংকট সমাধানে সরকার সম্পূর্ণ ব্যর্থ: আমীর খসরু মালয়েশিয়ায় ৩৯ বাংলাদেশিসহ ১১৩ অভিবাসী আটক একটি গোষ্ঠী রোহিঙ্গাদের সন্ত্রাসী কাজে ব্যবহার করতে চায়: কামরুল প্রান্তিক জনগোষ্ঠীর সামাজিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করার আহ্বান ইনজুরির কারণে শেষ ওয়ানডেতেও খেলতে পারছেন না তামিম দিনাজপুর ও নেত্রকোনার চাষিরা দিশাহারা স্পেনের অংশ কাতালোনিয়া আছে, থাকবে: রাজা ষষ্ঠ ফিলিপ আলফাডাঙ্গায় মধুমতির ভাঙন এলাকায় ড্রেজিং প্রকল্প উদ্বোধন আফগানিস্তানে দু’টি মসজিদে আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ৭২ হাঁস পালন করে ঝিনাইদহের শতাধিক খামারির মুখে হাসি ড্রাগন চাষে লাভবান হচ্ছেন পটুয়াখালীর চাষিরা ভারী বর্ষণে কলাপাড়ায় বেড়িবাঁধ ভেঙে ১১ গ্রাম প্লাবিত

মাত্রাতিরিক্ত টেস্টিং সল্ট ক্ষতি করতে পারে দেহের

প্রকাশিত: ০৯:১৫ , ১০ অক্টোবর ২০১৭ আপডেট: ০৯:১৫ , ১০ অক্টোবর ২০১৭

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাড়ির পাশের খাবারের হোটেল কিংবা নামি দামি রেস্টুরেন্ট, সবখানেই খাবারকে মুখরোচক করতে ব্যবহার হচ্ছে টেস্টিং সল্ট বা স্বাদ লবন। সোডিয়াম গ্লুকোমেট নামের রাসায়নিক পদার্থটির কোন পুষ্টিগুণ না থাকলেও এর ব্যবহার হচ্ছে ইচ্ছেমত। উপাদানটি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর হলেও আছে সচেতনতার অভাব।
ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে যারা এগুলো ব্যবহার করছেন তাদেরও আছে নিজস্ব মতামত, এর ক্ষতিকর দিক না জেনে বাসা বাড়িতেও খাবারে তৈরিতে এর ব্যবহার বাড়ছে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন- টেস্টিং সল্টের কোন পুষ্টিগুণ তো নাই-ই, বরং এর অতিরিক্ত ব্যবহার øায়ুতে বিষক্রিয়া তৈরি করে। হরমোনের তারতম্য ঘটায় যা মানবদেহে দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ফেলে।
ফাস্টফুড ও চায়নিজ খাবারে এর ব্যবহার বেশি। তাই এসব খাবারে ক্ষতির আশংকাও বেশি বলে জানান চিকিৎসকরা। শিশুদের শরীরে এর বিরূপ প্রভাব পড়ে বেশি।
সম্প্রতি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ‘চায়নিজ রেস্টুরেন্ট সিনড্রোম’ নামে নতুন একটি অসুখের নামকরণ করেছেন যার জন্য টেস্টিং সল্টকে দায়ী করছেন তারা।

এই সম্পর্কিত আরো খবর

সাগরে ভাসানো চিঠি ২৯ বছর পর ফেরত

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিঠি লিখে বোতলে ভরে সমুদ্রে ফেলার ২৯ বছর পর তা ফেরত পেলেন এক তরুণী। ১৯৮৮ সালের ২৬ সেপ্টেম্বর খেলার ছলে চিঠি লিখে সমুদ্রে...

লালন শাহ’র তিরোধান দিবস

কুষ্টিয়ার বাউল সম্রাটের আখড়ায় জড়ো হয়েছেন ভক্ত-অনুসারীরা

কুষ্টিয়া প্রতিনিধি: বাউল সম্রাট ফকির লালন শাহ ! গানের মধ্য দিয়ে জাতভেদের বিরোধিতা আর অহিংসার বাণী ছড়িয়েছিলেন এই আধ্যাত্মিক বাউল। তাইতো...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is