ঢাকা, রবিবার, ১৯ আগস্ট ২০১৮, ৪ ভাদ্র ১৪২৫

2018-08-18

, ৬ জিলহজ্জ ১৪৩৯

দেশে বিস্কুটের বাজার পাঁচ হাজার কোটি টাকার, বাড়ছে ১৫ শতাংশ হারে

প্রকাশিত: ১০:১৬ , ১২ নভেম্বর ২০১৭ আপডেট: ১১:৫৫ , ১২ নভেম্বর ২০১৭

নিজস্ব প্রতিবেদক: পাঁচ বা দশ পয়সা দিলেই ছোট ছোট গোটা পাঁচেক গোল বিস্কুট মিলতো দেশে মাত্র তিন দশক আগেও। রাস্তার ধারে চায়ের ছোট দোকানেও ২ টাকার নিচে নয় একটি বিস্কুটের দাম। এসব বিস্কুট কোন পাড়ার ক্ষুদ্র বেকারিতে বানানা হয়। যত বার বেকারি দাম তত বেশি, আর প্যাকেটজাত হলেও মানের ওপর দাম বাড়ে। টাকার অংকে দেশে বিস্কুটের বাজারের আকার বড় হয়ে এখন প্রায় পাঁচ হাজার কোটি টাকায় দাড়িয়েছে।

দেশের বাজারেই শুধু নয়, বিদেশের বাজারেও রপ্তানি বাড়ছে দেশে উৎপাদিত বিস্কুটের। ২০১১-১২ অর্থবছরে প্রায় ৮৬ কোটি টাকা রপ্তানি গেল সাত বছরে বেড়ে দাঁড়িয়েছে প্রায় ৫০০ কোটি টাকায়।

বিস্কুটের রপ্তানি বাড়লেও এর কাঁচামালের আমদানিও বেড়েছে কেননা দেশে ময়দা বা আটার উৎপাদন কমেছে। এছাড়াও নান সুগন্ধি, বিশেষ পরিশোধিত চিনিসহ বিস্কুট তৈরির নানা অনুষঙ্গও  আমদানি নির্ভর। তবে দেশে বিদেশি বিস্কুটের আমদানি অনেক কমেছে।
দেশীয় বিস্কুটের মানোন্নয়নের জন্য আরও অনেক সুযোগ রয়েছে।  

রপ্তানির ক্ষেত্রে বেকারির বিস্কুট অনুপস্থিত। প্যাকেটজাতরাই রপ্তানীর বাজারে। বেকারী বিস্কুট হাতে তৈরী ও খোলা থাকায় এসব বিস্কুটের ভাল থাকবার মেয়াদ কম, যা রপ্তানি সহায়ক নয়। বেকারী বিস্কুটকে রপ্তানীতে যুক্ত করার উপায় চিন্তা করা হচ্ছে।

বর্তমানে ৯১টি দেশে বিস্কুট রপ্তানি হয়। এর মধ্যে সবচেয়ে বড় বেশি মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে হয়। চেষ্টা চলছে ইউরোপের বাজার বি¯তৃত করার। 

এই বিভাগের আরো খবর

আম চাষে আগ্রহ বাড়ছে

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে বাণিজ্যিকভাবে আমের চাষ ক্রমেই বৃদ্ধি পাচ্ছে। নিরাপদ, নিশ্চিত বাণিজ্যের স্বার্থে চাষের ক্ষেত্রে পোকা মাকড় এবং...

বিলুপ্ত হয়েছে অনেক জাতের আম

নিজস্ব প্রতিবেদক: আমের ভরা মৌসুম চলছে। দেশীয় মৌসুমী এই ফলের চাষ, বাণিজ্য ও ব্যবহারের ধরনে মাত্র কয়েক দশকে বিপুল পরিবর্তন এসেছে। মৌসুমী ফলের...

কবরের রক্ষণাবেক্ষণ ও পরিচর্যার পেছনের কুশীলব শুধু টাকা!

নিজস্ব প্রতিবেদক: স্বজন-বন্ধুরা যখন প্রিয়জনের লাশ কাধে করে কবরস্থানে আসেন সেটা এক বিশেষ মুহূর্ত। তখন তাদের মনের গভীরে বেদনা ও ভালোবাসায়...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is