ঢাকা, সোমবার, ১৭ ডিসেম্বর ২০১৮, ৩ পৌষ ১৪২৫

2018-12-17

, ৮ রবিউস সানি ১৪৪০

পাকস্থলী ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় মটরশুঁটি

প্রকাশিত: ০৪:৫২ , ০১ ডিসেম্বর ২০১৭ আপডেট: ০৪:৫২ , ০১ ডিসেম্বর ২০১৭

ডেস্ক প্রতিবেদন: শীত চলে এসেছে। আর বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতকালীন সবজি। আর এসব শীতকালীন সবজির মধ্যে মটরশুঁটি অনেকেরই প্রিয় খাবার। অন্যান্য খাবারের স্বাদ বাড়াতেও মটরশুটির জুড়ি নেই। পাশাপাশি অতি সুস্বাদু এই শস্যদানাটির রয়েছে অসাধারণ সব পুষ্টিগুণ।

সম্প্রতি গবেষণায় দেখা যায়, এক কাপ মটরশুটিতে ১০০’র কম ক্যালরি আছে কিন্তু প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, আঁশ এবং অনেক ধরনের পুষ্টিসমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে। এতে ফ্যাট কম থাকায় ওজন কমাতেও দারুণ সাহায্য করে।

মেক্সিকান গবেষকরা বলছেন, কেউ যদি প্রতিদিন দুই মিলিগ্রাম পলিফেলনসমৃদ্ধ খাবার খান, তাহলে তার পাকস্থলী ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। আর এক কাপ মটরশুঁটিতে অন্তত ১০ মিলিগ্রাম পলিফেলন থাকে। তাই এটি পাকস্থলী ক্যানসারের ঝুঁকি কমাত দারুণ কার্যকর।  

এছাড়া মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি বয়স ধরে রাখতে সাহায্য করে, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রাণশক্তি বাড়ায়। তাছাড়া মটরশুঁটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে। এ কারণে ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও এটি বেশ উপকারী।  

এছাড়াও মটরশুঁটি খেলে হৃদরোগেরও ঝুঁকি কমে। প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকায় মটরশুঁটি কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে সাহায্য করে। এক কাপ মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে। ফলে হাড় মজবুত রাখার ক্ষেত্রেও মটরশুঁটি বেশ কার্যকর। সবদিক থেকেই তাই শীতকালে মটরশুঁটির কোনো তুলনা হয় না।

এই বিভাগের আরো খবর

চালের কুড়ার তেলের অনেক গুন

ডেস্ক প্রতিবেদন: সরিষার তেল, সয়াবিন কিংবা পামওয়েল তেল দিয়ে এতোদিন ধরে রান্না করলেও প্রযুক্তির উন্নয়নে গত কয়েক বছর ধরে বাংলাদেশে শুরু হয়েছে...

যৌবন ধরে রাখবেন যেভাবে

ডেস্ক প্রতিবেদক: আয়নার সামনে দাঁড়ালেই মনটা খারাপ হয়ে যায়। বুড়ো হয়ে গেলাম এমনটা ভেবে মন খারাপ হওয়াটাই স্বাভাবিক! ফলে, খাদ্য তালিকা থেকে অনেক...

কোনটি পারফেক্ট ডিনার ভাত না রুটি?

ডেস্ক প্রতিবেদন: পারফেক্ট ডিনার কোনটি, কেউ বলেন ভাত। আবার কেউ বলেন রুটি। এ নিয়ে দ্বন্দ্ব ছিল, আছে, থাকবে। তবে ভেতো বাঙালির একটা বদনাম আছে।...

চুল পড়ার কারণ ও প্রতিকার

ডেস্ক প্রতিবেদন: চুল পড়া একটা সাধারণ সমস্যা। প্রায় সব বয়সের মানুষের মধ্যেই এ সমস্যা দেখা গেলেও। বিষয়টি আমরা অনেকেই স্বাভাবিক ভাবে নিতে...

মিষ্টি খাবেন নাকি খাবেন না

ডেস্ক প্রতিবেদন: গত কয়েক দশকে বিজ্ঞানী আর চিকিৎসকদের ক্রমাগত সতর্কবার্তার মিষ্টি জনস্বাস্থ্যের ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন,...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is