ঢাকা, রবিবার, ২০ জানুয়ারী ২০১৯, ৭ মাঘ ১৪২৫

2019-01-21

, ১৪ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪০

ওজন কমায় আঁশযুক্ত খাবার

প্রকাশিত: ০৭:৪১ , ১৩ মে ২০১৮ আপডেট: ০৭:৪১ , ১৩ মে ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: খাবারে ফাইবার বা আঁশ থাকার গুরুত্ব সবারই জানা। ওজন ও চর্বি কমাতে এবং ক্যানসারসহ নানা রোগ প্রতিরোধে চিকিৎসকরা বেশি করে আঁশযুক্ত খাবার খেতে পরামর্শ দিয়ে থাকেন। উদ্ভিদ থেকে এই আঁশ পাওয়া যায়। দ্রবনীয় ও অদ্রবনীয় এই দুই ভাবে অঅমাদের শরীরে এই আঁশ প্রবেশ করে। রোগ প্রতিরোধে এই আঁশ আমাদের শরীরে নানা ভূমিকা পালন করে।
দ্রবণীয় আঁশের উপকার
দ্রবণীয় আঁশ পানিতে মিশে যায়। এটি জেলের মতো বস্তু তৈরি করে এবং পানিযুক্ত করলে আয়তনে বাড়ে। দ্রবণীয় আঁশযুক্ত খাবারের মধ্যে আছে ওটমিল, মটরশুটি, শিম, ডাল, বার্লি, কমলা, আপেল ও গাজরে।
দ্রবণীয় আঁশের উপকারিতা অনেক। রক্তে কোলস্টেরলের মাত্রা কমাতে এর ভূমিকা অনেক।
অদ্রবণীয় আঁশের উপকার
অদ্রবণীয় আঁশ পানিতে মেশে না।বিভিন্ন বীজ, ফলের খোসা, গমের রুটি ও বাদামি ভাতে এই আঁশ থাকে। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে অদ্রবণীয় আঁশ গুরুত্বপূর্ণ। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এই আঁশ দরকারি। এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
আঁশযুক্ত খাবার বাড়াবেন যেভাবে
১. জুস করার চেয়ে আস্ত ফল বিচিসহ খান। কারণ এতে প্রচুর আঁশ পাবেন।
২. প্রতিদিন কমপক্ষে পাঁচ ধরনের ফল বা সবজি খান।
৩. মাংস খাওয়া কমিয়ে বাদাম, বিনস, শস্য, ছোলা, ডাল ইত্যাদি খেতে হবে।
৪. ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন লাল আটা, চাল, পাস্তা ইত্যাদি খেতে পারেন এতে প্রচুর অদ্রবনীয় আঁশ অঅছে।

এই বিভাগের আরো খবর

স্বাস্থ্যের যত্নে রসুন

ডেস্ক প্রতিবেদন: রসুন একটি মসলা জাতীয় খাদ্য উপাদান। রান্নার মসলা হিসেবে রসুনের ব্যবহার সৃষ্টির শুরু থেকে চলে আসছে। রান্নায় স্বাদকে...

ঘুমের মধ্যে পায়ে টান পড়ে?

ডেস্ক প্রতিবেদন: হঠাৎ প্রবল যন্ত্রণা। পা সোজা করতে পারছেন না। ভোর রাতে পায়ের পেশিতে টান লেগে আমারা অনেকেই ভুগে থাকি। ফলে অসহ্য যন্ত্রণার...

শীতকালে গরম পানিতে স্নান স্বাস্থ্যকর না ক্ষতিকর?

ডেস্ক প্রতিবেদন: শীতকাল মানেই অনিয়মিত স্নান। আর স্নান করলেও গরম পানি দিয়ে। অনেকেই মনে করেন ঠান্ডার ভয়ে স্নান না করার চেয়ে গরম পানিতে স্নান...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is