ঢাকা, সোমবার, ২৫ জুন ২০১৮, ১১ আষাঢ় ১৪২৫

2018-06-23

, ৯ শাউয়াল ১৪৩৯

ফরমালিনমুক্ত আম চেনার উপায়

প্রকাশিত: ০৪:৪০ , ১১ জুন ২০১৮ আপডেট: ০৪:৪০ , ১১ জুন ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদক: চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেট ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে। ফরমালিন মেশানো আম চিনবেন কী করে? জেনে নিন উপায়।

এখন আমের ভরা মৌসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খোঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অনায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে। কিন্তু আমের সঙ্গে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! উপাদেয় এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়।

কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে কিনা? ফরমালিন মেশানো আম চেনারও উপায় আছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক।

প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।

আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমের গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।

প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।

 প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলিতে মাছিও বসে না। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।

এই বিভাগের আরো খবর

তীব্র গরমে সুস্থ থাকার উপায়

ডেস্ক প্রতিবেদন: বর্ষা এসে গেছে। কিন্তু গরম কমেনি। বাইরে প্রখর রোদ, ভেতরে গরম হলকা বাতাস। এই অসহ্য গরমেই অনেকে ঈদ শেষে দূরের যাত্রা সম্পন্ন...

নিজেকে অনুপ্রাণিত করার উপায় 

ডেস্ক প্রতিবেদন: প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠে ব্যায়াম করবেন বলে ছয় মাস ধরে প্রস্তুতি নিচ্ছেন। প্রত্যয়টি কোনোভাবে বাস্তবের মুখ দেখছে না।...

সাবধান! আপেলে মোমের প্রলেপ!

ডেস্ক প্রতিবেদন: আপেল চকচকে দেখাতে, খোসার আর্দ্রতা বজায় রাখতে গায়ে লাগানো হচ্ছে মোমের প্রলেপ। মোম মাখানো আপেল খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন...

বিয়ে করলে হৃদরোগের শঙ্কা কমে

ডেস্ক প্রতিবেদন: বিয়ে করলে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের শঙ্কা অনেকটাই কমে যায় বলে দাবি করেছে গবেষকরা। ব্রিটেনের কিল বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল সমীক্ষক...

বিশ্বজুড়ে এখন যোগ ব্যায়ামের জয়জয়কার- নরেন্দ্র মোদি

নিজস্ব প্রতিবেদক: ভারতসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পালন করা হচ্ছে আন্তর্জাতিক যোগ দিবস । এ উপলক্ষে উত্তরাখান্ডের দেহরাদুনের ফরেস্ট রিসার্চ...

বিয়ে করলে সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র, কমে স্ট্রোকের আশঙ্কা

ডেস্ক প্রতিবেদন: বিয়ে নিয়ে বিভিন্ন মতবাদ আছে। নানা মানুষ নানা কথা বলে বিয়ে নিয়ে। বিয়ের পক্ষে বিপক্ষে লোকের সংখ্যাও নেহাত কম নয়। তবে যারা...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is