ঢাকা, শুক্রবার, ১৪ ডিসেম্বর ২০১৮, ৩০ অগ্রহায়ণ ১৪২৫

2018-12-14

, ৫ রবিউস সানি ১৪৪০

কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম

প্রকাশিত: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮ আপডেট: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: অফিসের ব্যস্ততা কিংবা পারিবারিক ব্যস্ততা? বা দম ফেলার একটুও ফুরসত নেই? আর এজন্য কী মুখরোচক খাবার থেকে বঞ্চিত হবেন? না। এবার আপনি বাড়িতে বসেই পেতে পারেন রেঁস্তোরায় স্বাদ। আর এই স্বাদ পেতে ঘরে বসেই তৈরি করুন চিলি গার্লিক মাশরুম । মাশরুম শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মাশরুম দিয়ে নানা মুখোরোচক পদই বানানো সম্ভব। আমিষ পদ খেতে যাঁরা খুব একটা পছন্দ করেন না, তাঁদের জন্য উপযুক্ত পদ মাশরুম। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম। 

যা লাগবে: ১ বাটি মাশরুম (২০০-২৫০ গ্রাম), ২টি বড় পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কাটা, ১০-১২ কোয়া রসুন, ৩ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, ৩ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ৪ চামচ মাখন, ১ কাপ টোমেটো পিউরি, ৪ চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ কাপ ডিমের সাদা অংশ, স্বাদ মত লবন।

পদ্ধতি: প্রথমে প্যানে ২ চামচ মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানে টুকরো করা পোঁয়াজ, রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে যত ক্ষণ না লালচে হয়ে আসছে তত ক্ষণ নাড়তে থাকুন। প্যানে এ বার টুকরো করে রাখা মাশরুম দিয়ে কষাতে থাকুন। কিছুক্ষণ কষানোর পর প্যানে টোমেটো পিউরি আর ডিমের সাদা অংশ দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণগুলো ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এ বার সামান্য লবণ দিয়ে সামান্য নেড়েচেড়ে নিন। নামানোর আগে কুচানো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশন করুন রেস্তোরাঁর মতো চিলি গার্লিক মাশরুম।

এই বিভাগের আরো খবর

যৌবন ধরে রাখবেন যেভাবে

ডেস্ক প্রতিবেদক: আয়নার সামনে দাঁড়ালেই মনটা খারাপ হয়ে যায়। বুড়ো হয়ে গেলাম এমনটা ভেবে মন খারাপ হওয়াটাই স্বাভাবিক! ফলে, খাদ্য তালিকা থেকে অনেক...

কোনটি পারফেক্ট ডিনার ভাত না রুটি?

ডেস্ক প্রতিবেদন: পারফেক্ট ডিনার কোনটি, কেউ বলেন ভাত। আবার কেউ বলেন রুটি। এ নিয়ে দ্বন্দ্ব ছিল, আছে, থাকবে। তবে ভেতো বাঙালির একটা বদনাম আছে।...

চুল পড়ার কারণ ও প্রতিকার

ডেস্ক প্রতিবেদন: চুল পড়া একটা সাধারণ সমস্যা। প্রায় সব বয়সের মানুষের মধ্যেই এ সমস্যা দেখা গেলেও। বিষয়টি আমরা অনেকেই স্বাভাবিক ভাবে নিতে...

মিষ্টি খাবেন নাকি খাবেন না

ডেস্ক প্রতিবেদন: গত কয়েক দশকে বিজ্ঞানী আর চিকিৎসকদের ক্রমাগত সতর্কবার্তার মিষ্টি জনস্বাস্থ্যের ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন,...

পেটের মেদ কমাতে চার খাবার

ডেস্ক প্রতিবেদন: পেটের মেদ বৃদ্ধি যে কারো জন্যেই দুশ্চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আর পেটের অতিরিক্ত মেদ কমানো আসলেই খুব সহজ কাজ নয়। খাদ্য...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is