ঢাকা, বুধবার, ২০ মার্চ ২০১৯, ৬ চৈত্র ১৪২৫

2019-03-20

, ১৩ রজব ১৪৪০

কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম

প্রকাশিত: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮ আপডেট: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: অফিসের ব্যস্ততা কিংবা পারিবারিক ব্যস্ততা? বা দম ফেলার একটুও ফুরসত নেই? আর এজন্য কী মুখরোচক খাবার থেকে বঞ্চিত হবেন? না। এবার আপনি বাড়িতে বসেই পেতে পারেন রেঁস্তোরায় স্বাদ। আর এই স্বাদ পেতে ঘরে বসেই তৈরি করুন চিলি গার্লিক মাশরুম । মাশরুম শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মাশরুম দিয়ে নানা মুখোরোচক পদই বানানো সম্ভব। আমিষ পদ খেতে যাঁরা খুব একটা পছন্দ করেন না, তাঁদের জন্য উপযুক্ত পদ মাশরুম। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম। 

যা লাগবে: ১ বাটি মাশরুম (২০০-২৫০ গ্রাম), ২টি বড় পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কাটা, ১০-১২ কোয়া রসুন, ৩ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, ৩ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ৪ চামচ মাখন, ১ কাপ টোমেটো পিউরি, ৪ চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ কাপ ডিমের সাদা অংশ, স্বাদ মত লবন।

পদ্ধতি: প্রথমে প্যানে ২ চামচ মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানে টুকরো করা পোঁয়াজ, রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে যত ক্ষণ না লালচে হয়ে আসছে তত ক্ষণ নাড়তে থাকুন। প্যানে এ বার টুকরো করে রাখা মাশরুম দিয়ে কষাতে থাকুন। কিছুক্ষণ কষানোর পর প্যানে টোমেটো পিউরি আর ডিমের সাদা অংশ দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণগুলো ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এ বার সামান্য লবণ দিয়ে সামান্য নেড়েচেড়ে নিন। নামানোর আগে কুচানো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশন করুন রেস্তোরাঁর মতো চিলি গার্লিক মাশরুম।

এই বিভাগের আরো খবর

মাইগ্রেনের ব্যথায় করণীয়  

ডেস্ক প্রতিবেদন: মাইগ্রেন হলো একটি ভিন্ন ধরনের মাথাব্যথা। মেয়েদের মধ্যে এ রোগ যেমন দেখা যায় তেমনি পুরুষের বেলায়ও দেখা যায়। তবে মাইগ্রেন...

বাসি রুটিতে মিলবে উপকার!

অনলাইন ডেস্ক: বাসি খাবার খেলে শরীরে নানা অসুখ বাসা বাঁধতে পারে, এটাই সাভাবিক। কিন্তু মজার ব্যাপার হলো, এটি অনেকক্ষেত্রে ঠিক নয়। বাসি রুটি...

নানা রোগ নিয়ন্ত্রণে কলার থোড়

ডেস্ক প্রতিবেদন: কলা গাছের কাণ্ডের মজ্জাকেই থোড় বলা হয়। থোড় খেতেও যেমন উপাদেয় তেমনই তা পুষ্টিগুণে ভরপুর! থোড়ে রয়েছে এমন বেশ কয়েকটি...

আগুনে পোড়াক্ষত সারায় তেলাপিয়া!

ডেস্ক প্রতিবেদন: তেলাপিয়া এমন একটি মাছ, যা সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। মাছে-ভাতে বাঙালির কাছেও এটি অত্যন্ত প্রিয়। শুধু স্বাদেই নয়...

কামরাঙার পুষ্টিগুণ

ডেস্ক প্রতিবেদন: দেশি ফলের মধ্যে কামরাঙা অন্যতম। পুষ্টির জোগান আর নানা রোগ প্রতিরোধে কাজ করে। চিকিৎসকরা বলছেন, ভিটামিন বি নাইন ফলিক...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is