ঢাকা, শনিবার, ২০ অক্টোবর ২০১৮, ৫ কার্তিক ১৪২৫

2018-10-20

, ৯ সফর ১৪৪০

কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম

প্রকাশিত: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮ আপডেট: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: অফিসের ব্যস্ততা কিংবা পারিবারিক ব্যস্ততা? বা দম ফেলার একটুও ফুরসত নেই? আর এজন্য কী মুখরোচক খাবার থেকে বঞ্চিত হবেন? না। এবার আপনি বাড়িতে বসেই পেতে পারেন রেঁস্তোরায় স্বাদ। আর এই স্বাদ পেতে ঘরে বসেই তৈরি করুন চিলি গার্লিক মাশরুম । মাশরুম শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মাশরুম দিয়ে নানা মুখোরোচক পদই বানানো সম্ভব। আমিষ পদ খেতে যাঁরা খুব একটা পছন্দ করেন না, তাঁদের জন্য উপযুক্ত পদ মাশরুম। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম। 

যা লাগবে: ১ বাটি মাশরুম (২০০-২৫০ গ্রাম), ২টি বড় পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কাটা, ১০-১২ কোয়া রসুন, ৩ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, ৩ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ৪ চামচ মাখন, ১ কাপ টোমেটো পিউরি, ৪ চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ কাপ ডিমের সাদা অংশ, স্বাদ মত লবন।

পদ্ধতি: প্রথমে প্যানে ২ চামচ মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানে টুকরো করা পোঁয়াজ, রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে যত ক্ষণ না লালচে হয়ে আসছে তত ক্ষণ নাড়তে থাকুন। প্যানে এ বার টুকরো করে রাখা মাশরুম দিয়ে কষাতে থাকুন। কিছুক্ষণ কষানোর পর প্যানে টোমেটো পিউরি আর ডিমের সাদা অংশ দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণগুলো ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এ বার সামান্য লবণ দিয়ে সামান্য নেড়েচেড়ে নিন। নামানোর আগে কুচানো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশন করুন রেস্তোরাঁর মতো চিলি গার্লিক মাশরুম।

এই বিভাগের আরো খবর

ঘরে বানান ‘মেয়োনেজ’

ডেস্ক প্রতিবেদন: দোকানে মেয়োনেজ সহজলভ্য হলেও বিভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল উপাদান ব্যবহার করা হয় বলে তা এড়িয়ে যাওয়াই ভাল। নানান ধরনের রান্নায়...

শীতকালে ত্বক ভাল রাখে যেসব সবজি

ডেস্ক প্রতিবেদন: শীতকাল শুরু হবে আর কিছু দিনের মধ্যে; হালকা হালকা শীত পড়ছে। এর সাথে শীতকালে শুষ্ক শীতল হাওয়া ও বাতাসে বেড়ে যাওয়া ধুলাবালুর...

সম্পর্ক দীর্ঘস্থায়ী রাখার উপায়

ডেস্ক প্রতিবেদন: একগামী প্রজাতির সঙ্গীদের সাদৃশ্য থাকার বিষয়টি পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান। সঙ্গীর আচরণের সঙ্গে মিলে গেলে তাদের প্রজননগত...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is