ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ৭ ফাল্গুন ১৪২৫

2019-02-19

, ১৩ জমাদিউস সানি ১৪৪০

কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম

প্রকাশিত: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮ আপডেট: ১১:৫০ , ১২ জুন ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: অফিসের ব্যস্ততা কিংবা পারিবারিক ব্যস্ততা? বা দম ফেলার একটুও ফুরসত নেই? আর এজন্য কী মুখরোচক খাবার থেকে বঞ্চিত হবেন? না। এবার আপনি বাড়িতে বসেই পেতে পারেন রেঁস্তোরায় স্বাদ। আর এই স্বাদ পেতে ঘরে বসেই তৈরি করুন চিলি গার্লিক মাশরুম । মাশরুম শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মাশরুম দিয়ে নানা মুখোরোচক পদই বানানো সম্ভব। আমিষ পদ খেতে যাঁরা খুব একটা পছন্দ করেন না, তাঁদের জন্য উপযুক্ত পদ মাশরুম। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন চিলি গার্লিক মাশরুম। 

যা লাগবে: ১ বাটি মাশরুম (২০০-২৫০ গ্রাম), ২টি বড় পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কাটা, ১০-১২ কোয়া রসুন, ৩ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, ৩ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ৪ চামচ মাখন, ১ কাপ টোমেটো পিউরি, ৪ চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ কাপ ডিমের সাদা অংশ, স্বাদ মত লবন।

পদ্ধতি: প্রথমে প্যানে ২ চামচ মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানে টুকরো করা পোঁয়াজ, রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে যত ক্ষণ না লালচে হয়ে আসছে তত ক্ষণ নাড়তে থাকুন। প্যানে এ বার টুকরো করে রাখা মাশরুম দিয়ে কষাতে থাকুন। কিছুক্ষণ কষানোর পর প্যানে টোমেটো পিউরি আর ডিমের সাদা অংশ দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণগুলো ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এ বার সামান্য লবণ দিয়ে সামান্য নেড়েচেড়ে নিন। নামানোর আগে কুচানো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, পরিবেশন করুন রেস্তোরাঁর মতো চিলি গার্লিক মাশরুম।

এই বিভাগের আরো খবর

বাড়ছে লিভার রোগীর সংখ্যা

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে লিভারের রোগে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। এরমধ্যে লিভারে চর্বি জমে যাওয়া ফেটি লিভার রোগীর সংখ্যাই বেশি।...

কিডনির পাথর দূর করবে লেবুর রস

ডেস্ক প্রতিবেদন: কিডনির পাথর হতে পারে চারটি কারণে। প্রথমটি, পারিবারিক কারনে। আর বাকি তিনটি কারণ হলো ক্যালসিয়াম জনিত সমস্যা। কিডনীর...

নিয়মিত বাদাম কেন খাবেন?

ডেস্ক প্রতিবেদক: স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে বাদাম। বাদামে রয়েছে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন...

ঘরে তৈরি করুন খাঁটি ঘি

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাজার থেকে ঘি কিনে খেতেই আগ্রহী বর্তমান প্রজন্ম। কিন্তু বাজারের ঘি যে কতখানি খাঁটি তা নিয়ে সন্দেহ থেকেই যায়। আর তাই বাড়িতে...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is