ঢাকা, সোমবার, ২৫ জুন ২০১৮, ১১ আষাঢ় ১৪২৫

2018-06-23

, ৯ শাউয়াল ১৪৩৯

পানির স্বাদ ‘টক’!

প্রকাশিত: ০২:১০ , ১৩ জুন ২০১৮ আপডেট: ০২:১০ , ১৩ জুন ২০১৮

তথ্যপ্রযুক্তি ডেস্ক: পানির অপর নাম জীবন, সবারই তা জানা। এটাও জানা যে, এই পানির কোনও স্বাদ নেই। তবে সত্যিই কি তাই? পানি কি প্রকৃতই স্বাদহীন? অনেক কাল ধরেই তার্কিকরা বলে আসছেন, পানির স্বাদ পানির মতোই। কিন্তু সে তো তর্কের কথা। আসলে পানির স্বাদ কী রকম, তা অজানা বা অধরাই থেকে গেছে এতকাল। সম্প্রতি একদল বিজ্ঞানী জানালেন পানি প্রকৃতপক্ষেই কী স্বাদের।

কোন বস্তুর স্বাদ কেমন, তা নির্ধারিত হয় মস্তিষ্কের ক্রিয়া দ্বারাই। আন্তর্জাতিক গণমাধ্যম কিউরিওসিটি.কম-এর এক প্রতিবেদন থেকে জানা যাচ্ছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষক দল ইঁদুরের জিভে অবস্থিত স্বাদকোষ আর তার সঙ্গে মস্তিষ্কের ক্রিয়া নিয়ে পরীক্ষা করেন। তাঁরা বিভিন্ন স্বাদকোষকে সাময়িক ভাবে বন্ধ রাখেন। এবং ইঁদুরদের পানি খেতে দেন। এমতাবস্থায় দেখা যায়, যে স্বাদকোষগুলি পানির স্বাদে সাড়া দিচ্ছে, তা ‘টক’ স্বদের জন্য নির্ধারিত। পরে সেই স্বাদকোষ বন্ধ করে ইঁদুরদের পানির পাশাপাশি প্রকৃতই স্বাদহীন সিলিকন অয়েল পান করানো হয়। দেখা যায়, তাদের স্বাদকোষ কোনওটির স্বাদই ঠিকঠাক নির্ধরাণ করতে পারছে না।

তাহলে পানি কি টক গোত্রের স্বাদই বহন করে? বিজ্ঞানীদের এই মতকে ঘিরে জমছে কৌতূহল।  

এই বিভাগের আরো খবর

তীব্র গরমে সুস্থ থাকার উপায়

ডেস্ক প্রতিবেদন: বর্ষা এসে গেছে। কিন্তু গরম কমেনি। বাইরে প্রখর রোদ, ভেতরে গরম হলকা বাতাস। এই অসহ্য গরমেই অনেকে ঈদ শেষে দূরের যাত্রা সম্পন্ন...

নিজেকে অনুপ্রাণিত করার উপায় 

ডেস্ক প্রতিবেদন: প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠে ব্যায়াম করবেন বলে ছয় মাস ধরে প্রস্তুতি নিচ্ছেন। প্রত্যয়টি কোনোভাবে বাস্তবের মুখ দেখছে না।...

সাবধান! আপেলে মোমের প্রলেপ!

ডেস্ক প্রতিবেদন: আপেল চকচকে দেখাতে, খোসার আর্দ্রতা বজায় রাখতে গায়ে লাগানো হচ্ছে মোমের প্রলেপ। মোম মাখানো আপেল খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন...

বিয়ে করলে হৃদরোগের শঙ্কা কমে

ডেস্ক প্রতিবেদন: বিয়ে করলে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের শঙ্কা অনেকটাই কমে যায় বলে দাবি করেছে গবেষকরা। ব্রিটেনের কিল বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল সমীক্ষক...

বিশ্বজুড়ে এখন যোগ ব্যায়ামের জয়জয়কার- নরেন্দ্র মোদি

নিজস্ব প্রতিবেদক: ভারতসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পালন করা হচ্ছে আন্তর্জাতিক যোগ দিবস । এ উপলক্ষে উত্তরাখান্ডের দেহরাদুনের ফরেস্ট রিসার্চ...

বিয়ে করলে সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র, কমে স্ট্রোকের আশঙ্কা

ডেস্ক প্রতিবেদন: বিয়ে নিয়ে বিভিন্ন মতবাদ আছে। নানা মানুষ নানা কথা বলে বিয়ে নিয়ে। বিয়ের পক্ষে বিপক্ষে লোকের সংখ্যাও নেহাত কম নয়। তবে যারা...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is