ঢাকা, বুধবার, ২৬ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১১ আশ্বিন ১৪২৫

2018-09-26

, ১৫ মহাররম ১৪৪০

ঘরে বানান মজাদার লাড্ডু

প্রকাশিত: ১২:৩১ , ১৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮ আপডেট: ১২:৩১ , ১৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাঙালির পেট পূজায় বরাবরই মিষ্টির কদর আছে। তাই এমন মজাদার মিষ্টি এখন মনের মতো করে বানাতে পারেন বাড়িতে বসেই। মোতিচুর, বেসন, মুগ নানাবিধ উপাদান দিয়েই তৈরি করতে পারেন এই লাড্ডু। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন লাড্ডু।

যা লাগবে: মটর বেসন, চিনির রস, খোয়া ক্ষীর, কাজুবাদাম, কিসমিস, বড় এলাচের দানা, জয়ত্রী, জয়ফল।

কীভাবে বানাবেন: মটর বেসন ফেটিয়ে তাতে খাবারের রং মিশিয়ে ফুটো করা ছাঞ্চা দিয়ে ভেজে নিন তেলে। ভাজা বেসনের টুকরোগুলোকে ভিজিয়ে রাখুন চিনির রসে। এর পর এতে খোয়া ক্ষীর, জয়ত্রী, জয়ফল গুঁড়া, কাজু-কিসমিস মেশান। বড় এলাচের দানাও মেশান এতে। এ বার চিনির রস ঘন করে নিয়ে সেই রসের মাধ্যমেই লাড্ডুর আকারে পাকান এই মিশ্রণ। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল আপনার পছন্দের লাড্ডু।

 

এই বিভাগের আরো খবর

ঘরের ভেতর সবুজের হাতছানি

ডেস্ক প্রতিবেদন: চার দেয়ালের মাঝে বসবাস করতে গিয়ে সবুজের সঙ্গে আমাদের যোগাযোগ অনেকাংশে কমে গেছে। অনেকে আবার শখ করে ছাদে বাগান করে থাকে।...

রেগে গেলেন? একদম না!

ডেস্ক প্রতিবেদন: ‘রেগে গেলেন তো হেরে গেলেন’- এই প্রবাদ জানা সত্তে¡ও কখনও কখনও রাগ নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিনই হয়ে পড়ে। আসলে রাগের কারণে...

নিজেই বানান ফরেস্ট কেক

ডেস্ক প্রতিবেদন:  ব্লাক ফরেস্ট কেকের সাথে আমরা সবাই পরিচিত। কিন্তু হোয়াইট ক্রিম ও ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি হোয়াইট ফরেস্ট কেকও যেকোন উৎসবে...

মেকআপের ফাউন্ডেশন কিনবেন যেভাবে

ডেস্ক প্রতিবেদন: মেকআপের প্রধান সামগ্রি ফাউন্ডেশন। দোকানে বসে মিলিয়ে কিনলেও বাসায় এসে দেখেন মুখের শেডের সাথে মিলছে না। জেনে নিন ফাউন্ডেশন...

কীভাবে বানাবেন ঝাল দই বেগুন

ডেস্ক প্রতিবেদন: বেগুন খেতে যারা পছন্দ করেন তারা মজাদার দই বেগুন রান্না করে ফেলতে পারেন। পোলাও, লুচি, পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে পারবেন...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is