ঢাকা, রবিবার, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ৩১ ভাদ্র ১৪২৬

2019-09-15

, ১৫ মহররম ১৪৪১

ঘরে তৈরি করুন বিফ নাগেটস

প্রকাশিত: ০৯:৩৬ , ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ আপডেট: ০৯:৩৬ , ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন: বর্তমান সময়ে 'বিফ নাগেটস' অনেকেরই পছন্দ। মুখরোচক খাবার বিফ নাগেটস টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সহজেই। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন বিফ নাগেটস।

উপকরণ: গরুর মাংসের মিহি কিমা দুই কাপ, পেঁয়াজ কিমা এক টেবিল চামচ,  আদা কিমা এক চা-চামচ, সয়াসস এক টেবিল-চামচ, লালমরিচ গুঁড়া এক চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া এক চা-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, বেকিং পাউডার এক চা-চামচ, টমেটো সস দুই টেবিল-চামচ, ডিম পাঁচটি, সয়াবিন তেল দুই টেবিল-চামচ, লেবুর রস এক টেবিল-চামচ, ব্রেডক্রাম এক কাপ, তেল ভাজার জন্য, ময়দা তিন টেবিল-চামচ।

প্রণালি: মাংসের কিমা, পেঁয়াজ, আদা, গোলমরিচ, সয়াসস, লবণ, ৩টি ডিম, লেবুর রস, টমেটো সস, লালমরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া, দুই টেবিল-চামচ তেল, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে স্টিলের অথবা অ্যালুমিনিয়াম ডিশে তেল লাগিয়ে মাখানো মাংস এক ইঞ্চি পরিমাণ পুরু রেখে হাত দিয়ে চেপে চেপে দিতে হবে।

ফুটন্ত পানির হাঁড়ির ওপরে ডিশ রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২৫-৩০ মিনিট স্টিমে রাখতে হবে। মাংস কাটার মতো শক্ত হলে চুলা থেকে নামিয়ে পছন্দমতো ডিজাইন করে কাটতে হবে। দুটি ডিম ফেটিয়ে ময়দা মিশিয়ে নিয়ে নাগেটস ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেডক্রামে মিশয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ডুবোতেলে ভাজতে হবে।

 

এই বিভাগের আরো খবর

সকালে যা করলে ত্বক সুন্দর থাকে

অনলাইন ডেস্ক: নিজের চেহারা সুন্দর দেখাতে কে না চায়। এজন্য কত ধরনের যত্নই না করি আমরা। অনেকের আবার ব্যস্ততার কারণে হয়ে ওঠে না তার সঠিক...

মূলায় কমবে শরীরের মেদ

ডেস্ক প্রতিবেদন: আপনি যদি ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটের ওপর থাকেন, তবে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এমন আইটেমের কথা নিশ্চয়ই শুনেছেন।...

অতিরিক্ত ওজন কমায় কাজু বাদাম

অনলাইন ডেস্ক: প্রতিদিনের কিছু তুচ্ছ ভুল অভ্যাস ও অনিয়ম প্রতিনিয়ত মোটা হওয়ার কারণ হয়ে উঠছে। অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপসহ...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is