ঘরেই রাঁধুন মেক্সিকান খাবার

প্রকাশিত: ১২:৪২, ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

আপডেট: ১২:৪২, ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিকেন ফাহিতা শুধু সুস্বাদু নয় মেক্সিকোর একটি জনপ্রিয় খাবারও বটে। চিকেন ফাহিতা তৈরিতে প্রয়োজন পেঁয়াজ, লেটুস পাতা, সাওয়ার ক্রিম, পনির, টমেটো প্রভৃতি। তবে আমাদের দেশিয় উপকরণ দিয়েও খাবারটি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নিই কিভাবে বাসায় তৈরি করা যায় খাবারটি।

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, ওরিগ্যানো ১ চা চামচ, পেঁয়াজ ১/৪ কাপ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ, তেল ১/২ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো।

প্রণালী: মুরগির বুকের মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে লম্বা স্লাইসমতো টুকরা করে এক কাপ নিন। লেবুর রস, গোলমরিচ, ওরিগ্যানো, ধনে ও রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন। এবার সবুজ, হলুদ ও লাল রঙের ক্যাপসিকাম ১ সে.মি. চওড়া ফালি করে ১/২ কাপ নিন। পেঁয়াজ মোটা ফালি করুন। তেলে মাংস একবারে ১০-১২ টুকরা করে ভেজে তুলুন। একসঙ্গে বেশি মাংস ভাজবেন না। মাংস ভাজার পরে একই তেলে রসুন বাটা দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। মাংসের সঙ্গে মেয়নেজ, টমেটো কুচি, শসা, ক্যাপসিকাম স্লাইস করে মিশান। চাপাতি রুটি অথবা নান রুটির সাথে রোল করে পরিবেশন করুন।

 

এই বিভাগের আরো খবর

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে করণীয় 

অনলাইন ডেস্ক: মহামারি করোনাভাইরাসের...

বিস্তারিত
ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য তিনটি পানীয়

অনলাইন ডেস্ক: ডায়াবেটিস আক্রান্ত...

বিস্তারিত
ভাইরাস প্রতিরোধে দারুচিনির গুণাগুণ

অনলাইন ডেস্ক: খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ...

বিস্তারিত
রোগ প্রতিরোধে খান টক দই 

অনলাইন ডেস্ক: বহু রোগে পথ্য হিসেবে দই...

বিস্তারিত
সুস্বাদু মিষ্টি আলুর ক্ষীর

অনলাইন ডেস্ক: বাঙালী মানে ভোজন রসিক।...

বিস্তারিত
মশা তাড়ানোর ঘরোয়া উপায়

অনলাইন ডেস্ক: বর্ষাকালে চতুর্দিকে...

বিস্তারিত
নতুন চুল গজাবে কারি পাতার ব্যবহারে

অনলাইন ডেস্ক: চুলে খুশকির সমস্যা...

বিস্তারিত
অতিরিক্ত মেদ কমান ঘরে বসেই

অনলাইন ডেস্ক: শরীর ফিট রাখতে নিয়মিত...

বিস্তারিত
তেলাপোকা তাড়ানোর সহজ উপায়

অনলাইন ডেস্ক: তেলাপোকাকে নিরীহ গোছের...

বিস্তারিত
কাঁঠালের বিচি খাওয়ার উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: জাতীয় ফল কাঁঠাল পাকার...

বিস্তারিত
শরীরে রোদ না লাগালে যে সমস্যা হয়

অনলাইন ডেস্ক: চলমান করোনা পরিস্থিতির...

বিস্তারিত
মাত্র একটি খেলাই অতিরিক্ত চর্বি ঝরাবে

অনলাইন ডেস্ক: অনিয়ন্ত্রণ চলাফেরা আর...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *