ঢাকা, রবিবার, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ৩১ ভাদ্র ১৪২৬

2019-09-15

, ১৫ মহররম ১৪৪১

ঘরেই রাঁধুন মেক্সিকান খাবার

প্রকাশিত: ১২:৪২ , ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ আপডেট: ১২:৪২ , ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিকেন ফাহিতা শুধু সুস্বাদু নয় মেক্সিকোর একটি জনপ্রিয় খাবারও বটে। চিকেন ফাহিতা তৈরিতে প্রয়োজন পেঁয়াজ, লেটুস পাতা, সাওয়ার ক্রিম, পনির, টমেটো প্রভৃতি। তবে আমাদের দেশিয় উপকরণ দিয়েও খাবারটি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নিই কিভাবে বাসায় তৈরি করা যায় খাবারটি।

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, ওরিগ্যানো ১ চা চামচ, পেঁয়াজ ১/৪ কাপ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ, তেল ১/২ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো।

প্রণালী: মুরগির বুকের মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে লম্বা স্লাইসমতো টুকরা করে এক কাপ নিন। লেবুর রস, গোলমরিচ, ওরিগ্যানো, ধনে ও রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন। এবার সবুজ, হলুদ ও লাল রঙের ক্যাপসিকাম ১ সে.মি. চওড়া ফালি করে ১/২ কাপ নিন। পেঁয়াজ মোটা ফালি করুন। তেলে মাংস একবারে ১০-১২ টুকরা করে ভেজে তুলুন। একসঙ্গে বেশি মাংস ভাজবেন না। মাংস ভাজার পরে একই তেলে রসুন বাটা দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। মাংসের সঙ্গে মেয়নেজ, টমেটো কুচি, শসা, ক্যাপসিকাম স্লাইস করে মিশান। চাপাতি রুটি অথবা নান রুটির সাথে রোল করে পরিবেশন করুন।

 

এই বিভাগের আরো খবর

সকালে যা করলে ত্বক সুন্দর থাকে

অনলাইন ডেস্ক: নিজের চেহারা সুন্দর দেখাতে কে না চায়। এজন্য কত ধরনের যত্নই না করি আমরা। অনেকের আবার ব্যস্ততার কারণে হয়ে ওঠে না তার সঠিক...

মূলায় কমবে শরীরের মেদ

ডেস্ক প্রতিবেদন: আপনি যদি ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটের ওপর থাকেন, তবে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এমন আইটেমের কথা নিশ্চয়ই শুনেছেন।...

অতিরিক্ত ওজন কমায় কাজু বাদাম

অনলাইন ডেস্ক: প্রতিদিনের কিছু তুচ্ছ ভুল অভ্যাস ও অনিয়ম প্রতিনিয়ত মোটা হওয়ার কারণ হয়ে উঠছে। অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপসহ...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is