ঘরেই রাঁধুন মেক্সিকান খাবার

প্রকাশিত: ১২:৪২, ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

আপডেট: ১২:৪২, ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিকেন ফাহিতা শুধু সুস্বাদু নয় মেক্সিকোর একটি জনপ্রিয় খাবারও বটে। চিকেন ফাহিতা তৈরিতে প্রয়োজন পেঁয়াজ, লেটুস পাতা, সাওয়ার ক্রিম, পনির, টমেটো প্রভৃতি। তবে আমাদের দেশিয় উপকরণ দিয়েও খাবারটি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নিই কিভাবে বাসায় তৈরি করা যায় খাবারটি।

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, ওরিগ্যানো ১ চা চামচ, পেঁয়াজ ১/৪ কাপ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ, তেল ১/২ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো।

প্রণালী: মুরগির বুকের মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে লম্বা স্লাইসমতো টুকরা করে এক কাপ নিন। লেবুর রস, গোলমরিচ, ওরিগ্যানো, ধনে ও রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন। এবার সবুজ, হলুদ ও লাল রঙের ক্যাপসিকাম ১ সে.মি. চওড়া ফালি করে ১/২ কাপ নিন। পেঁয়াজ মোটা ফালি করুন। তেলে মাংস একবারে ১০-১২ টুকরা করে ভেজে তুলুন। একসঙ্গে বেশি মাংস ভাজবেন না। মাংস ভাজার পরে একই তেলে রসুন বাটা দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। মাংসের সঙ্গে মেয়নেজ, টমেটো কুচি, শসা, ক্যাপসিকাম স্লাইস করে মিশান। চাপাতি রুটি অথবা নান রুটির সাথে রোল করে পরিবেশন করুন।

 

এই বিভাগের আরো খবর

বিবাহিত নারীরাই বেশি পরকিয়া করে

অনলাইন ডেস্ক: বিয়ের পর স্বামী বা...

বিস্তারিত
ওজন কমায় পাকা পেঁপে বীজ

অনলাইন ডেস্ক: অতিরিক্ত ওজন শরীরের...

বিস্তারিত
দীর্ঘদিন পেঁয়াজ সংরক্ষণের উপায়

অনলাইন ডেস্ক: পেঁয়াজের ঝাঁজে বাজার...

বিস্তারিত
সবুজ আপেল নাকি লাল আপেল ভালো?

অনলাইন ডেস্ক: কথায় আছে ডাক্তারের থেকে...

বিস্তারিত
মিষ্টি আলুর রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ

অনলাইন ডেস্ক: মিষ্টি আলু খেতে খুবই...

বিস্তারিত
ওষুধ ছাড়া ভালো ঘুমের ১০ উপায়

অনলাইন ডেস্ক: দিনের ক্লান্তি দূর করতে...

বিস্তারিত
দাম্পত্য জীবন মধুর করতে যা করবেন

অনলাইন ডেস্ক: সুখী দাম্পত্য জীবনের...

বিস্তারিত
সঠিক সঙ্গী পেয়েছেন কি না বুঝবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: ভালো সম্পর্ক গড়ার জন্য...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *