ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৩ মে ২০১৯, ৯ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬

2019-05-22

, ১৭ রমজান ১৪৪০

গাঁজার নির্যাসেই তৈরি হলো ‘অ্যালকোহলমুক্ত’ বিয়ার

প্রকাশিত: ১১:২৬ , ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ আপডেট: ১১:২৬ , ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন: সম্প্রতি কানাডায় ও যুক্তরাষ্ট্রের ১০টি রাজ্যে গাঁজা বৈধ ঘোষণা করা হয়েছে। এরপর থেকেই গাঁজা মেশানো বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন হচ্ছে সেসব দেশে। এই ধারণা নিয়েই যুক্তরাষ্ট্রের এক বিয়ার কোম্পানি তৈরি করেছে গাঁজা মেশানো বিয়ার। তবে সাধারণত অন্যান্য বিয়ারে অ্যালকোহল থাকে।  এতে অ্যালকোহল থাকবে না।

বর্তমানে গাঁজা মেশানো পাই, পিৎজা পাওয়া যায় বটে, কিন্তু গাঁজা মেশানো পানীয় তৈরি করতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছিলো কোম্পানিগুলো। সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়ার বিয়ার কোম্পানি ‘টু রুটস ব্রিউয়িং’ প্রকাশ করেছে তাদের ‘পৃথিবীর প্রথম গাঁজা-মেশানো, অ্যালকোহলমুক্ত ক্রাফট ক্যানাবিয়ার’। এই পানীয় পান করার ১০ মিনিটের মাঝে গাঁজার নেশা চেপে ধরবে ও প্রায় ৯০ মিনিট তার রেশ থেকে যাবে।  

গাঁজা মেশানো পানীয় তৈরির প্রথম সমস্যাটি হলো, গাঁজা পানির সাথে মেশে না। ফলে তা শরীরে শোষণ হয়ে প্রভাব ফেলতে বেশ সময় লাগে। এই সমস্যা সমাধানে টু রুটস ব্রিউয়িং ‘ন্যানো-ইমালসিফিকেশন’ পদ্ধতি ব্যবহার করে। এতে গাঁজা পানীয়তে সমানভাবে ছড়িয়ে যায় ও শরীরে শোষিত হতে পারে সহজে। অন্যান্য কোম্পানিও বিভিন্ন নতুন নতুন পদ্ধতি ব্যবহার করে গাঁজার পানীয় তৈরির চেষ্টা করছে।

যেসব রাজ্যে গাঁজা বৈধ করা হচ্ছে, সেখানে কমে আসছে অ্যালকোহল বিক্রয়ের পরিমাণ। এর জায়গা নিতে পারে গাঁজার এই বিয়ার। ক্যানাকর্ড জেনুইটি গ্রুপের গবেষকদের হিসাব মতে, ২০২২ সাল নাগাদ শুধু যুক্তরাষ্ট্রেই গাঁজা মেশানো পানীয়ের ব্যবসা হবে ৬০০ মিলিয়ন ডলারের। অনেক কোম্পানিই প্রচুর টাকা ঢালছে গাঁজা মেশানো পণ্যের পেছনে।

এই বিভাগের আরো খবর

ইফতারে কেন খাবেন খেজুর

অনলাইন ডেস্ক: রোজার সময় ইফতারে খেজুর খুব পরিচিত ও পুষ্টিকর খাবার। শুধু রোজায় নয়, আপনি চাইলে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ফলটি সারা বছরই খেতে পারেন।...

মুরগির লিভার বা মেটের উপকারিতা

ডেস্ক প্রতিবেদন: প্রাণীর লিভার (যকৃৎ) বা মেটে আমরা উপকারী ভেবে খেয়ে থাকি। কিন্তু মুরগির মেটে কি উপকারী? এ দ্বিধা-দ্বন্দ্বে কেউ মেটে বা লিভার...

ঘরে তৈরি করুন ইফতারের জিলাপি

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাঙালির ইফতারের অন্যতম উপকরণ জিলাপি। কবে কীভাবে এই খাদ্য আমাদের তালিকায় ঢুকে গিয়েছিল সেই ইতিহাস আমাদের অজানা। তবে জিলাপি...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is