ঢাকা, শনিবার, ২৩ মার্চ ২০১৯, ৯ চৈত্র ১৪২৫

2019-03-23

, ১৬ রজব ১৪৪০

গরুর মাংসের আচার

প্রকাশিত: ১০:৩৪ , ১৩ মার্চ ২০১৯ আপডেট: ১০:৩৪ , ১৩ মার্চ ২০১৯

ডেস্ক প্রতিবেদন : গরুর মাংসের আচার তৈরীর রেসিপিটি জেনে নেই-

উপকরণ :

গরুর মাংস (দেড় কেজি),

আম বা জলপাইয়ের আচার (৩/৪ টেবিল চামচ),

পেঁয়াজ কুঁচি (২ কাপ),

রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ),

আদা বাটা (১ টেবিল চামচ),

জিরা বাটা (১ টেবিল চামচ),

সরিষা বাটা(১ টেবিল চামচ),

মরিচের গুঁড়া (১ টেবিল চামচ),

হলুদ (১ টেবিল চামচ),

দারচিনি (৩/৪ টি),

কাঁচামরিচ (৫/৬ টি),

টকদই (আধা কাপ),

তেল (১ কাপ),

চিনি (পরিমানমত)।

প্রণালি:

প্রথমে মাংস টুকরো করে কাটুন ও তার সাথে বাটা মশলা, গুঁড়ো মসলা লবণ, টকদই ভালভাবে মাখিয়ে নিন এবং ১ ঘন্টা রেখে দিন। এবারে তেল গরম দিন ও পেঁয়াজ লাল করে ভেজে মাংস ভাল করে কষান।

এবারে গরম পানি দিয়ে মাংস রান্না করুন। পানি শুকিয়ে আসলে আচার, চিনি, কাঁচামরিচ, দারুচিনি দিয়ে মাংস ভালো করে ভুনা করুন।

ব্যাস; হয়ে গেলো গরুর মাংসের আচার।

এই বিভাগের আরো খবর

বাড়িতে রুমালি রুটি

ডেস্ক প্রতিবেদন: রুমালি রুটি নিয়ে বিস্ময়ের শেষ নেই। কীভাবে বানায় এমন পাতলা, নরম রুমালের মতো বড় বড় রুটি। কঠিন কিছু নয়। জেনে নিন কিভাবে...

মাশরুম পাকোড়া

ডেস্ক প্রতিবেদন: পকোড়া মানেই আলু, ধনেপাতা বা ফুলকপি নয়। জেনে নিন ভিন্ন স্বাদের মাশরুম পকোড়ার রেসিপি। উপকরণ: মাশরুম-এক কাপ,  ব্রেড...

টুথব্রাশ বদলাবেন কতদিন পর!

অনলাইন ডেস্ক: দাঁতের যত্ন নিতে আমরা নিয়মিত দাঁত পরিষ্কার করি। এজন্য বেশিরভাগ মানুষই টুথব্রাশ ব্যাবহার করে থাকি। আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন...

ইনস্ট্যান্ট কফির ৫টি ব্যবহার

ডেস্ক প্রতিবেদন: ঝটপট কফি তৈরি করে ফেলতে আমাদের দেশে সবাই ব্যবহার করেন ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার। শুধুমাত্র ভালো মানের ক্যাফেগুলোয় গেলে...

সম্পর্ক দৃঢ় করতে যা করবেন

অনলাইন ডেস্ক: সম্পর্ক তৈরি করার চেয়ে রক্ষা করা কঠিন। আর এর জন্য দু’জনের মধ্যে সুস্থ্য সম্পক গড়তে হবে। সঙ্গীকে  দীর্ঘস্থায়ী সম্পর্ক...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is