যেভাবে বানাবেন গলদা চিংড়ির দো-পেঁয়াজা

প্রকাশিত: ১১:১১, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০

আপডেট: ১১:১১, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: চিংড়ি পচ্ছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। চিংড়ি দিয়ে অনেক পদ বানানো যায়। তবে এবার বানিয়ে দেখুন জ্বীভে জল আনা গলদা চিংড়ির দো-পেঁয়াজা।

চার থেকে ছয় জনের জন্য গলদা চিংড়ির দোপেঁয়াজা বানাতে যে সব উপকরণ লাগবে।

গলদা চিংড়ি ৫০০ গ্রাম

কুচি করা পেঁয়াজ ( টি মাঝারি মাপের)

ছাঁচি পেঁয়াজ টা (ছাড়ানো)

টমেটো টা (কুচি করা)

নারকেলের দুধ / কাপ

নুন স্বাদমতো

হলুদ / চামচ

আদাবাটা / চামচ

ধনে - জিরে গুঁড়ো / চামচ করে

গরম মশলা গুঁড়ো / চামচ

শুকন মরিচ গুঁড়ো / চামচ

তেল চামচ।

যে ভাবে বানাবেন গলদা চিংড়ির দোপেঁয়াজা:

প্রথমে পরিষ্কার করা সবটুকু চিংড়ি মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন।

এরপর একটা কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন, সোনালি রং ধরলে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়ুন।

তেল ছেড়ে এলে নারকেলের দুধ, আদাবাটা, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে জিরা গুঁড়ো, নুন হলুদ দিন।

তারপর নুন ও হলুদ মাখা চিংড়ি মাছ ছাচি পেঁয়াজ দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন।

মাছ কষানো হলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন। সম্পূর্ণ রান্নার জন্য আপনার সর্বোচ্চ আধা ঘন্টা সময় লাগতে পারে। নামানোর পর ভাজা জিরা গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। গরম ভাত, পোলাও অথবা খিচুরির সাথে পরিবেশন করুন গলদা চিংড়ির দো-পেঁয়াজা।

এই বিভাগের আরো খবর

স্ত্রীর অভিমান ভাঙাবেন যে ভাবে

অনলাইন ডেস্ক: দাম্পত্য জীবনের শুরুতে...

বিস্তারিত
ঘরে বসেই তৈরি করুন মজাদার ফ্রুট পুডিং

অনলাইন ডেস্ক: হালকা নাস্তার জন্য...

বিস্তারিত
সারাদিন সতেজ থাকতে গোসলে যা করবেন

অনলাইন ডেস্ক: শীত যেতে না যেতেই...

বিস্তারিত
যেভাবে বানাবেন মজাদার ‘ফিশ কেক’

অনলাইন ডেস্ক: ফিশ কেক খুবই সুস্বাদু...

বিস্তারিত
তারুণ্য ধরে রাখে ডাবের পানি

অনলাইন ডেস্ক: ডাবের পানি আমাদের...

বিস্তারিত
ভেজা চুলে ঘুমালে যে সমস্যা হয় 

অনলাইন ডেস্ক: ছোটখাটো কিছু ভুলের...

বিস্তারিত
চিকেন চাপলি কাবাব বানাবেন কিভাবে

অনলাইন ডেস্ক: সেই মুঘল আমল থেকেই...

বিস্তারিত
রাশিয়ান সালাদ বানাবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: একই রকমের বোরিং সালাদ...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *