সুস্বাদু মসুর ডালের কাবাব 

প্রকাশিত: ১১:৩১, ০৫ জুলাই ২০২০

আপডেট: ১১:৩১, ০৫ জুলাই ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: কাবাব অনেকেরই পছন্দের খাবার। খেতে ভালোবাসেনা এরকম মানুষ খুব কমই আছে। তবে ঝামেলার কারণে অনেকে কাবাব তৈরি থেকে দূরে থাকেন। খুব সহজেই যদি সুস্বাদু কোনো কাবাব তৈরি করা যায়, তাহলে কেমন হয়! আজ চলুন জেনে নেয়া যাক তেমনই সহজ একটি রেসিপি সুস্বাদু মসুর ডালের কাবাব । 

মসুর ডালের কাবাব তৈরির রেসিপি

বানাতে যে যে উপকরণ লাগবে
মসুর ডাল- ১ কাপ, পানি- ২ কাপ, পেয়াজ কুচি- বড় ১টি, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, সরিষার তেল- ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ, মরিচ গুড়া- এক চিমটি, কাবাব মসলা- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদ অনুযায়ী, শুকনো মরিচ- ৩টি (ভেজে গুঁড়া করা), ধনে পাতা কুচি- পরিমাণমতো, ডিম- ১টি, ব্রেড ক্রাম- পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল- ভাজার জন্য।

কীভাবে বানাবেন আলু-ডালের কাবাব
 
যেভাবে তৈরী করবেন
প্রথমে ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিট। পরে ভালো করে ধুয়ে এর মধ্যে ২ কাপ পানি, পেঁয়াজ কুচি ১টির অর্ধেক (বাকি অর্ধেক পরে মাখানোর সময় দিতে হবে), রসুন বাটা, সরিষার তেল, কাবাব মসলা বা চটপটি মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ দিয়ে রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে ডাল সেদ্ধ হয়ে শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে এর সাথে পেয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। পরে কাবাবের আকৃতি দিয়ে ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে ফ্রিজে ১০/১৫ মিনিট রেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। বেশিক্ষণ ভাজতে হবে না, কারণ ডাল আগে থেকেই সেদ্ধ করা। মুচমুচে হলেই নামিয়ে নিন।

এই বিভাগের আরো খবর

ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য তিনটি পানীয়

অনলাইন ডেস্ক: ডায়াবেটিস আক্রান্ত...

বিস্তারিত
ভাইরাস প্রতিরোধে দারুচিনির গুণাগুণ

অনলাইন ডেস্ক: খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ...

বিস্তারিত
রোগ প্রতিরোধে খান টক দই 

অনলাইন ডেস্ক: বহু রোগে পথ্য হিসেবে দই...

বিস্তারিত
সুস্বাদু মিষ্টি আলুর ক্ষীর

অনলাইন ডেস্ক: বাঙালী মানে ভোজন রসিক।...

বিস্তারিত
মশা তাড়ানোর ঘরোয়া উপায়

অনলাইন ডেস্ক: বর্ষাকালে চতুর্দিকে...

বিস্তারিত
নতুন চুল গজাবে কারি পাতার ব্যবহারে

অনলাইন ডেস্ক: চুলে খুশকির সমস্যা...

বিস্তারিত
অতিরিক্ত মেদ কমান ঘরে বসেই

অনলাইন ডেস্ক: শরীর ফিট রাখতে নিয়মিত...

বিস্তারিত
তেলাপোকা তাড়ানোর সহজ উপায়

অনলাইন ডেস্ক: তেলাপোকাকে নিরীহ গোছের...

বিস্তারিত
কাঁঠালের বিচি খাওয়ার উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: জাতীয় ফল কাঁঠাল পাকার...

বিস্তারিত
শরীরে রোদ না লাগালে যে সমস্যা হয়

অনলাইন ডেস্ক: চলমান করোনা পরিস্থিতির...

বিস্তারিত
মাত্র একটি খেলাই অতিরিক্ত চর্বি ঝরাবে

অনলাইন ডেস্ক: অনিয়ন্ত্রণ চলাফেরা আর...

বিস্তারিত
মজাদার কাঁচকলার কোফতা কারি

অনলাইন ডেস্ক: ভর্তা, ভাজি, মিক্সড সবজি...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *