সুজি দিয়ে মজাদার রসগোল্লা

প্রকাশিত: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

আপডেট: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: রসগোল্লা বানাতে হলে ছানা দরকার হয়, যা তৈরী করতে নানা ঝামেলা পোহাতে হয় তাই ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না তবে এটিও খেতে সুস্বাদু আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি-

উপকরণ

সুজি- আধা কাপ, দুধ- হাফ লিটার, ঘি- টেবিল চামচ, চিনি- টেবিল চামচ অথবা স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- কাপ, পানি- দেড় কাপ, এলাচ- ৩টি

তৈরীর নিয়ম

চুলায় মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে দুধ দিয়ে দিন নাড়তে থাকুন বলক উঠলে ঘি চিনি দিয়ে মিনিট নাড়ুন অল্প অল্প করে সুজি দিন দুধে মিশ্রণটি অনবরত নাড়তে হবে চুলার আঁচ সামান্য কমিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন আঠালো ডোয়ের মতো তৈরি হলে নামিয়ে প্লেটে নিন

চুলায় মাঝারি আঁচে একটি প্যান বসিয়ে চিনি পানি দিয়ে নাড়ুন চিনি গলে গেলে এলাচ দিয়ে দিন চিনির সিরা খুব বেশি ঘন করার প্রয়োজন নেই বলক উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন

এবার ডো সামান্য ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মেখে অল্প অল্প করে অংশ নিয়ে মিষ্টি তৈরি করুন মিষ্টি তৈরি হলে চিনির সিরায় দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে মাঝারি করে দিন প্যান ঢেকে অপেক্ষা করুন থেকে মিনিট রসগোল্লা ফুলে উঠবে এরমধ্যে নামিয়ে বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রসগোল্লা জাফরান অথবা পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সাজাতে পারেন রসগোল্লা 

এই বিভাগের আরো খবর

শীতে পা ফাটা রোধে করণীয়

অনলাইন ডেস্ক: প্রকৃতিতে বর্ষার অথৈই...

বিস্তারিত
বাড়িতেই তৈরি করুন চিকেন মোমো 

অনলাইন ডেস্ক: সহজ পদ্ধতিতে মোমো...

বিস্তারিত
দ্রুত ওজন কমানোর উপায়

অনলাইন ডেস্ক: কর্মব্যস্ততার কারণে...

বিস্তারিত
সবচেয়ে পুষ্টিকর কয়েকটি খাবার

অনলাইন ডেস্ক: আমরা যেসব ফল বা শাকসবজি...

বিস্তারিত
শরীর সুস্থ রাখতে শীতের খাবার

অনলাইন ডেস্ক: শীতের শুরুতে বাড়ে...

বিস্তারিত
শিশুদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে যা করবেন

অনলাইন ডেস্ক: স্মৃতিশক্তি তুখোড় হলে...

বিস্তারিত
ওজন কমাতেও পানি!

অনলাইন ডেস্ক: পানির আরেক নাম জীবন।...

বিস্তারিত
যেভাবে ইনডোর প্লান্ট করবেন

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের অনেকের বাগান...

বিস্তারিত
ব্যায়ামের পর যেসব খাবার একেবারেই নয়

অনলাইন ডেস্ক: সুস্বাস্থ্যের জন্য...

বিস্তারিত
ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে কলার ফেসপ্যাক

অনলাইন ডেস্ক: ত্বক কোমল রাখতে চাইলে...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *