সুজি দিয়ে মজাদার রসগোল্লা

প্রকাশিত: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

আপডেট: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: রসগোল্লা বানাতে হলে ছানা দরকার হয়, যা তৈরী করতে নানা ঝামেলা পোহাতে হয় তাই ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না তবে এটিও খেতে সুস্বাদু আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি-

উপকরণ

সুজি- আধা কাপ, দুধ- হাফ লিটার, ঘি- টেবিল চামচ, চিনি- টেবিল চামচ অথবা স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- কাপ, পানি- দেড় কাপ, এলাচ- ৩টি

তৈরীর নিয়ম

চুলায় মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে দুধ দিয়ে দিন নাড়তে থাকুন বলক উঠলে ঘি চিনি দিয়ে মিনিট নাড়ুন অল্প অল্প করে সুজি দিন দুধে মিশ্রণটি অনবরত নাড়তে হবে চুলার আঁচ সামান্য কমিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন আঠালো ডোয়ের মতো তৈরি হলে নামিয়ে প্লেটে নিন

চুলায় মাঝারি আঁচে একটি প্যান বসিয়ে চিনি পানি দিয়ে নাড়ুন চিনি গলে গেলে এলাচ দিয়ে দিন চিনির সিরা খুব বেশি ঘন করার প্রয়োজন নেই বলক উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন

এবার ডো সামান্য ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মেখে অল্প অল্প করে অংশ নিয়ে মিষ্টি তৈরি করুন মিষ্টি তৈরি হলে চিনির সিরায় দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে মাঝারি করে দিন প্যান ঢেকে অপেক্ষা করুন থেকে মিনিট রসগোল্লা ফুলে উঠবে এরমধ্যে নামিয়ে বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রসগোল্লা জাফরান অথবা পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সাজাতে পারেন রসগোল্লা 

এই বিভাগের আরো খবর

ঘরেই তৈরি করুন হানি চিলি চিকেন

অনলাইন ডেস্ক: যারা ঝাল খেতে পছন্দ...

বিস্তারিত
বাড়িতেই বানান সুস্বাদু মোগলাই পরোটা

অনলাইন ডেস্ক: মোগলাই পরোটা কিন্তু...

বিস্তারিত
সুস্থ থাকতে চাই পরিচ্ছন্নতা

অনলাইন ডেস্ক: সুস্থ থাকতে ও ত্বক ভালো...

বিস্তারিত
ঘরেই বানান চকলেট আইসক্রিম 

অনলাইন ডেস্ক: আইসক্রিম শুধু...

বিস্তারিত
স্বাদে পুষ্টিতে অনন্য আমের পুডিং 

অনলাইন ডেস্ক: কমবেশি সকলেই পুডিং খেতে...

বিস্তারিত
আমের যত পুষ্টিগুণ

অনলাইন ডেস্ক: এখন চলছে মধুফল আমের...

বিস্তারিত
বর্ষায় ত্বক ও চুলের যত্ন

অনলাইন ডেস্ক : এই সময় কখনও গরম আবার...

বিস্তারিত
সহজে বানান আলু পরোটা  

অনলাইন ডেস্ক: আলুর বিভিন্ন পদ তো...

বিস্তারিত
লিচুর যত পুষ্টিগুণ 

অনলাইন ডেস্ক: এখন লিচুর ভরা মৌসম।...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *