ঘরে তৈরি করুন মজাদার চিকেন পাই

প্রকাশিত: ১১:২৮, ১৪ অক্টোবর ২০২১

আপডেট: ১১:২৮, ১৪ অক্টোবর ২০২১

অনলাইন ডেস্ক: বর্তমানে সবাই কম-বেশি রেস্টুরেন্টে গিয়ে নানা ধরনের খাবার খেয়ে থাকেন। এর মধ্যে সবার কাছেই চিকেনের পদই বেশি জনপ্রিয়। চিকেন ফ্রাই থেকে শুরু চিকেন পাস্তাসহ চিকেনে শত শত পদ আছে। তবে সবাই তো আর সব পদের স্বাদ নেননি!

চিকেনের মজাদার আরেক পদ হলো চিকেন পাই। অনেকেই হয়তো রেস্টুরেন্টে দারুন স্বাদের পদটি খেয়েছেন। চাইলে কিন্তু এটি ঘরেও তৈরি করতে পারবেন। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ:

১. চিকেন কিমা ২০০ গ্রাম
২. পাউরুটির টুকরো ৩টি
৩. কাঁচা মরিচ কুঁচি ১ চামচ
৪. পার্সলে কুঁচি ৩ চা চামচ
৫. কাসুন্দি ২ চা চামচ
৬. টমেটো সস ২ চা চামচ
৭. চিলি সস ১ চা চামচ
৮. ডিম ২টি
৯. গ্রেট করা চিজ আধা কাপ 
১০. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
১১. পেঁয়াজ কুঁচি ১টি
১২. দুধ আধা কাপ
১৩. মাখন ২ টেবিল চামচ
১৪. লবণ স্বাদমতো 

পদ্ধতি: 

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে মাখন গরম করে নিন। এবার এতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি হালকা করে ভেজে নিন। এরপর একে একে চিকেন কিমা, লবণ, চিলি সস, টমেটো সস, কাঁচা মরিচ ও পার্সলে কুঁচি দিয়ে ভাজুন।

অন্যদিকে পাউরুটির চারপাশ কেটে নিন। তারপর দুধে ভিজিয়ে রাখুন। ডিম আলাদা করে ফেটান। কিমা রান্নার কিছুক্ষণের মধ্যেই কাসুন্দি মিশিয়ে দিন।

কিমার মিশ্রণ শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এবার কিমার মধ্যে দুধে ভেজানো পাউরুটি ও ফেটানো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার বেকিং ডিশের ভেতরে মাখন গ্রিস করুন। তার মধ্যে কিমার মিশ্রণ ঢেলে দিন। উপর থেকে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা হলে চিজ জমাট বেঁধে যাবে।

ছুড়ি দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের চিকেন পাই। এই রেসিপি অনুযায়ী চাইলেই ঘরে বসে আপনি তৈরি করে নিতে পারবেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন পাই। 

ACS/MSI

এই বিভাগের আরো খবর

ওটসের উপকারিতা 

ডেস্ক প্রতিবেদন: ওটস হচ্ছে গমজাতীয়...

বিস্তারিত
শীতে পা ফাটা রোধে করণীয়

অনলাইন ডেস্ক: শীতকালে কমবেশি অনেকেরই...

বিস্তারিত
মাছের কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মাছ প্রতিদিন একই...

বিস্তারিত
ফের চাঙ্গা থাইল্যান্ডের পর্যটন খাত  

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: করোনার ধকল কাটিয়ে...

বিস্তারিত
১৫ মিনিটে গুড়া দুধের রসমালাই

অনলাইন ডেস্ক: রসমালাই এমন একটি খাবার,...

বিস্তারিত
শীতে কমলা খাওয়ার উপকারিতা 

ডেস্ক প্রতিবেদন: দেখতে সুন্দর, স্বাদে...

বিস্তারিত
ডাবের পানির লাভ ক্ষতি  

ডেস্ক প্রতিবেদন: স্বাস্থ্যকর...

বিস্তারিত
খেজুর কেক তৈরির সহজ রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: একেক ধরনের কেক একেক...

বিস্তারিত
সর্দি-কাশিতে যেসব ফল খাবেন 

অনলাইন ডেস্ক: শীতে অনেকেই জ্বর, সর্দি,...

বিস্তারিত
নলেন গুড়ের কেক

অনলাইন ডেস্ক: শীত মৌসুমে বাঙালরি ঘরে...

বিস্তারিত
অ্যালকোহল পানে যকৃতের ক্ষতি

অনলাইন ডেস্ক: লিভার বা যকৃত শরীরের...

বিস্তারিত
বাঁধাকপির ভর্তা তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মাছ, মাংসের স্বাদকেও...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *