আলোচনায় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ রঙিন ফুলকপি চাষ

শরীয়তপুর সংবাদদাতা: রঙিন ফুলকপির আবাদ করে আলোচনায় এসেছে শরীয়তপুরের কৃষক। রঙিন হওয়ায় বাজারে এই ফুলকপির দাম দ্বিগুণ। একই পরিমাণ খরচে অধিক লাভ হওয়ায় এই কপি চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন স্থানীয় কৃষকরা। রঙিন ফুলকপি ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়ক বলে জানিয়েছে কৃষি বিভাগ।

আগে সাদা ফুলকপি দেখেই অভ্যস্ত মানুষ। এখন বাজারে জায়গা করে নিয়েছে তার রঙিন বন্ধুরাও। এই সমস্ত রঙিন ফুলকপিও সাদা ফুলকপির মতোই। দেখে মনে হয় সাদা ফুলকপির উপরে রঙ দেয়া হয়েছে। কিন্তু আলাদা রঙ নয়, শরীয়তপুরের জাজিরা উপজেলার জয়নগর ইউনিয়নের চরখোরা তলা গ্রামে চাষ করা হচ্ছে হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুলকপি। 

স্থানীয় এনজিও এস.ডি.এস এর সহযোগিতায় দুই কৃষক পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করেছেন রঙিন ফুলকপির ৮শ চারা। ১ মাসেই চারা থেকে বেরিয়ে আসে হলুদ রঙের কপি। ৫৫ থেকে ৬০ দিনে এ কপির ওজন হয় প্রায় ১ কেজি। পাইকারি বাজারে সাদা রঙের ১ কেজি কপি যেখানে ১৫  থেকে ২০ টাকা সেখানে রঙিন কপি ৬০ টাকা দরে মাঠেই বিক্রি করছেন কৃষকরা। 

রঙিন ফুলকপির পুষ্টির মান বেশি। রঙিন ফুলকপিতে এন্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং ক্যান্সার বিরোধী পুষ্টি রয়েছে বলে জানান কৃষি কর্মকর্তারা।

বাণিজ্যিকভাবে রঙিন ফুলকপির চাষ বাড়ানো হলে কৃষকরা আর্থিকভাবে আর বেশি লাভবান হবে বলে মনে করছেন কৃষি কর্মকর্তারা।