ঘরে বসেই বানান টমেটোর সস (ফিচার)

প্রকাশিত: ০৪:২৮, ২৮ মার্চ ২০২১

আপডেট: ০৪:২৮, ২৮ মার্চ ২০২১

নিজস্ব প্রতিবেদক: স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরে বসেই টমেটোর সস বানানো যায়। আর এটি খাওয়া যাবে ঘরে সংরক্ষণ করেও। সবার কাছেই টমেটোর সস মজাদার। জেনে নিন বাড়িতেই  স্বাস্থ্যকর উপায়ে কীভাবে টমোটো সস বানানো যায়।


উপকরণ:
লাল টমেটো-আড়াই কেজি
বড় আকারের পেঁয়াজের অর্ধেক
আদা-আধা ইঞ্চি (পাতলা করে কাটা)
রসুন-৩ কোয়া (বড় আকারের)
লবঙ্গ-৪টি
দারুচিনি-১ টুকরো
চিনি-স্বাদ মতো
মরিচের গুঁড়া-স্বাদ মতো
লবণ-স্বাদ মতো
সাদা ভিনেগার-আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালি:
পাকা টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে চুলায় দিন। তারপর পেঁয়াজ, রসুন, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি ও আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হওয়ার পর গরম মসলাগুলো উঠিয়ে ফেলে দিন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর ব্লেন্ড করে নিন। এরপর চেলে নিন। এতে সস মিহি হবে। চেলে নেওয়া টমেটো পিউরি চুলায় দিয়ে দিন। এর মধ্যে চিনি, লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। গরম হয়ে গেলে অল্প অল্প করে ভিনেগার মেশান। কম আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে বয়ামে সংরক্ষণ করুন। 

এই বিভাগের আরো খবর

মেহেদির রঙ গাঢ় করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: ঈদে মেহেদি হাতে না পরলে...

বিস্তারিত
সেমাই দিয়ে মালাই ক্ষীর

অনলাইন ডেস্ক: কমবেশি সকলেই সেমাই খেতে...

বিস্তারিত
ইফতারে পুষ্টিকর খেজুরের লাচ্ছি

অনলাইন ডেস্ক: রমজান মাসের খাবার...

বিস্তারিত
স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ফ্রুটস ফিরনি

অনলাইন ডেস্ক: ইফতারে ডোবা তেলে...

বিস্তারিত
ইফতারে আনারসের জুস

অনলাইন ডেস্ক: আনারসে প্রচুর পরিমাণে...

বিস্তারিত
ত্বকের সৌন্দর্য চর্চায় ডিম

অনলাইন ডেস্ক: সচেতন মানুষরা অনেকেই...

বিস্তারিত
তরমুজের খোসা দিয়ে টুটি ফ্রুটি

অনলাইন ডেস্ক: কেক, বিস্কুট কিংবা...

বিস্তারিত
ইফতারে মজাদার চিংড়ির রোল

অনলাইন ডেস্ক: বিভিন্ন পদের রোল আমরা...

বিস্তারিত
১৫ মিনিটেই মচমচে চিকেন ফ্রাই

অনলাইন ডেস্ক: মুরগীর মাংস আমাদের সবার...

বিস্তারিত
ইফতারে স্ট্রবেরি পুডিং

অনলাইন ডেস্ক: গরমে সবার প্রায়...

বিস্তারিত
ইফতারিতে তৈরী করুন বাঙ্গির শরবত 

অনলাইন ডেস্ক: বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ...

বিস্তারিত
চুল পাকা রোধে পেঁয়াজের তেল

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের আশেপাশে এমন...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *