ঘরেই বানান চকলেট আইসক্রিম 

প্রকাশিত: ০৫:৫১, ০৯ জুন ২০২১

আপডেট: ০৫:৫১, ০৯ জুন ২০২১

অনলাইন ডেস্ক: আইসক্রিম শুধু বাচ্চাদের পছন্দ নয়, আমাদের প্রতেকের এই ঠাণ্ডা মিষ্টি খাবারটি খেতে পছন্দ করি। দুপুর হোক অথবা রাত আইসক্রিম সবসময়ই মজাদার। আর সেটা যদি হয় চকলেট ফ্লেভার। চকলেট আইসক্রিম চকলেট প্রেমীদের কাছে খুব প্রিয়। আবার এই চকলেট আইসক্রিম জনপ্রিয় আইসক্রিমের স্বাদগুলি মধ্যে অন্যতম। দোকানের মতো পারফেক্ট স্বাদের চকলেট আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

যেসব উপকরণ লাগবে
তরল দুধ- ২ কাপ, কোকো পাউডার- ১/৪ কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ, চিনি- স্বাদ মতো, হুইপ ক্রিম- কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ

যেভাবে তৈরী করবেন
একটি বাটিতে কোকো পাউডার ও কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন। নরমাল টেম্পারেচারের সামান্য দুধ দিয়ে মিশ্রণটি গুলিয়ে নিন। প্যানে তরল দুধ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ লো মিডিয়াম থাকবে। চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন দুধ। বলক উঠে গেলে কোকো পাউডারের মিশ্রণটি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন বাটি।

হুইপ ক্রিম ফেটিয়ে নিন ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে। কোকো পাউডার ও দুধের মিশ্রণটি ফ্রিজ থেকে বের করে অল্প অল্প করে ক্রিমে মেশিয়ে ফেটান। ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। সবকিছু ভালো করে ফেটিয়ে বাটি ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে ২ ঘণ্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে বের করে মিশ্রণটি আবারও কয়েক মিনিট ফেটিয়ে নিন। এবার মুখবন্ধ বাটিতে মিশ্রণটি ঢেকে উপরে পাতলা প্লাস্টিক বসিয়ে তারপর ঢাকনা আটকে দিন। ৮ ঘণ্টার জন্য বাটি ডিপ ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করুন চকলেট আইসক্রিম।
 

MHS/KHR

এই বিভাগের আরো খবর

গমের রুটির যত উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: নিয়মিত গমের রুটি খেলে...

বিস্তারিত
ডায়াবেটিস রোগীর জন্য রসগোল্লা 

অনলাইন ডেস্ক: রসগোল্লা খেতে পছন্দ...

বিস্তারিত
কেক তৈরি করুন কলা দিয়ে

অনলাইন ডেস্ক: সকাল বা বিকেলের নাশতায়...

বিস্তারিত
গাজরের মালাই পাটিসাপ্টা

অনলাইন ডেস্ক: পাটিসাপ্টা বাংলার...

বিস্তারিত
ডিমের খোসা দিয়েই ফেসপ্যাক

অনলাইন ডেস্ক: ডিম খেয়ে এর খোসা অনেকেই...

বিস্তারিত
মাংসের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার

অনলাইন ডেস্ক: আচার খেতে কে না পছন্দ...

বিস্তারিত
কলিজার বারবিকিউ কাবাব তৈরির রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: গরু বা খাসির কলিজা খেতে...

বিস্তারিত
যেসব খাবার ফ্রিজে রাখা যাবে না

অনলাইন ডেস্ক: খাবার সতেজ রাখার জন্য...

বিস্তারিত
কলিজার সিঙ্গারা বানাবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মজাদার কলিজার সিঙ্গারা...

বিস্তারিত
গরুর মাংসের মুঠো কাবাব 

অনলাইন ডেস্ক: ঈদে সুস্বাদু সব কাবাব...

বিস্তারিত
ব্রণ সারাতে করণীয় 

অনলাইন ডেস্ক: তৈলাক্ত ত্বক ব্রণ হওয়ার...

বিস্তারিত
মজাদার মাটন সুখা

অনলাইন ডেস্ক: আসছে কোরবানির ঈদ।...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *