কেক তৈরি করুন কলা দিয়ে

প্রকাশিত: ০৫:০১, ০২ আগস্ট ২০২১

আপডেট: ০৫:০১, ০২ আগস্ট ২০২১

অনলাইন ডেস্ক: সকাল বা বিকেলের নাশতায় অনেকেই কেক রাখেন। ছোট খিদের বড় সমাধান হলো কেক। দোকান থেকে কেনা কেক আর ঘরে তৈরি কেকের মধ্যে অনেক পার্থক্য আছে। নরম ও সুস্বাদু কেক ছোট বড় সবার পছন্দ। অনেকে নানাভাবে কেক বানিয়ে থাকেন। তবে চাইলে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ছোট-বড় সবার জন্যই ঘরে তৈরি করতে পারেন মজাদার কলার কেক। এতে পুষ্টির চাহিদাও মিটবে, খিদেও মিটবে সহজেই।

ঘরে থাকা কলা ও সামান্য কয়েকটি উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি করে নিতে পারবেন এই কেক। চাইলে কয়েক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণও করে রাখতে পারবেন কলার কেক। জেনে নিন রেসিপি-

যে উপকরণ লাগবে
কলা ৩টি আখের গুড় আধা কাপ, ময়দা এক কাপ, নারকেল কোড়ানো আধা কাপ, ডিম ২টি, বেকিং পাউডার আধা চা চামচেরও কম, সয়াবিন তেল এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ঘি এক কাপের চার ভাগের এক, চিনি আধা কাপ, দুধ এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, লবণ পরিমান মত।
 
যেভাবে তৈরী করবেন
প্রথমে ময়দার সঙ্গে বেকিং পাউডার মিশিয়ে ভালো করে চেলে নিন। একটি পাত্রে সয়াবিন তেল, ঘি ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। এবার ডিম ভেঙে মিশিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। সামান্য লবণ মিশিয়ে দিন। অল্প অল্প করে ময়দা ও দুধ মিশিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। একটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে একটু তেল মেখে ময়দা ছিটিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে কলা কেটে সাজিয়ে দিন। এবার একটি বাটিতে আখের গুড়ের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। তার মধ্যে কোড়ানো নারকেল ও ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। মিশ্রণটি দিয়ে পাত্রে বিছিয়ে রাখা কলাগুলো ঢেকে দিন।

সবশেষে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে উচ্চ তাপে ৭-৮ মিনিট বেক করে নিন। তৈরি হয়ে যাবে মজাদার কলার কেক তৈরি। ওভেন থেকে নামিয়ে কেটে পরিবেশন করুন কলার কেক।

MHS/MSI

এই বিভাগের আরো খবর

চিংড়ি কোরমার রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: চিংড়ি মাছ খেতে পছন্দ...

বিস্তারিত
রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় নারিকেল তেল

ডেস্ক রিপোর্ট: শরীরের উপকারে নারিকেল...

বিস্তারিত
শিশুর উচ্চতা বাড়াতে ব্যায়াম

অনলাইন ডেস্ক: সব বাবা-মার চিন্তা তার...

বিস্তারিত
যেভাবে রাঁধবেন ইলিশ খিচুড়ি 

অনলাইন ডেস্ক: খিচুড়ি খেতে কে না পছন্দ...

বিস্তারিত
ইলিশ মাছের কাবাব

অনলাইন ডেস্ক: ইলিশ মাছ খেতে কে না...

বিস্তারিত
চাঁটগার বেলা বিস্কুট 

অনলাইন ডেস্ক: বাংলাদেশের প্রায়...

বিস্তারিত
ত্বকের যত্নে লেবুর ব্যবহার

অনলাইন ডেস্ক: লেবুর অসংখ্য গুণের...

বিস্তারিত
আমড়ার চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: আমরা একেক সময়ে একেক রকম...

বিস্তারিত
ইলিশ মাছ সংরক্ষণের সহজ পদ্ধতি

ডেস্ক রিপোর্র্ট: অন্য সময়ের চেয়ে...

বিস্তারিত
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় যেসব ফল 

ডেস্ক রিপোর্ট: সুস্বাস্থ্যের জন্য ফল...

বিস্তারিত
শরতে তালের পাটিসাপটা  

ডেস্ক রিপোর্ট: কমবেশি অনেকেই...

বিস্তারিত
ঝটপট তৈরি করুন চিড়ার পোলাও

অনলাইন ডেস্ক: অবসরে মুড়ি-চিড়া খেতে...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *