শরতে তালের পাটিসাপটা  

প্রকাশিত: ১০:৫৬, ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১

আপডেট: ১০:৫৬, ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১

ডেস্ক রিপোর্ট: কমবেশি অনেকেই পিঠে-পুলি খেতে পছন্দ করেন। আর বছরের এই সময়ে সেক্ষেত্রে তালের পিঠা হলে তো কথাই নেই। এই সময়ে বাজারে পাঁকা তাল পাওয়া যায়। তাল দিয়ে রকমারি পিঠা বানানো যায়।  তালের পাটিসাপটা অন্যতম। তালের রস সুজি, ময়দার সঙ্গে মিশিয়ে তার সঙ্গে ভীর নারকেলের পাকে খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় তালের পাটিসাপটা। তালের পাটিসাপটা তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ:

১. তালের রস
২. সুজি ১ কাপ
৩. ময়দা ২ কাপ
৪. চিনি আধা কাপ
৫. নারকেল কোড়ানো ১ কাপ 

পদ্ধতি: 

তালের রস ছেঁকে নিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। এরপর সুজি, ময়দা আর তালের রস একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ওর সঙ্গে চিনি আর নারকেল কোরা মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা ১ ঘণ্টা রেখে দেয়ার পর ক্ষীর আর নারকেল কোরা ভালো করে পাক করে পুর বানিয়ে নিন। চাটুতে তেল ব্রাশ করে দিন। এবার ওর মধ্যে মিশ্রণটা ¯েপ্রড করে ওর মধ্যে নারকেলের পুর দিয়ে পাটিসাপটার মতো করে মুড়ে ফেলুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল তালের পাটিসাপটা পিঠা।
 

ACS/PBC

এই বিভাগের আরো খবর

বিশ্বের দামি কফি

অনলাইন ডেস্ক: শরীরকে চাঙা করার জন্য...

বিস্তারিত
ঘরে তৈরি করুন মজাদার চিকেন পাই

অনলাইন ডেস্ক: বর্তমানে সবাই কম-বেশি...

বিস্তারিত
জবা ফুলের অবাক করা গুণ

অনলাইন ডেস্ক: সাধারণত শোভাবর্ধনকারী...

বিস্তারিত
সুস্বাদু দই-ইলিশের রেসিপি

ডেস্ক রিপোর্ট: ইলিশ ভাজা, ইলিশের...

বিস্তারিত
ত্বকের কালচে দাগ দূর করার উপায়

অনলাইন ডেস্ক: চেহারার যত্ন নিলেও...

বিস্তারিত
ঘরেই তৈরি করুন এয়ার ফ্রেশনার

অনলাইন ডেস্ক: ঘরের সতেজতা ধরে রাখে...

বিস্তারিত
চুলের যত্নে সেরা নারকেল তেল

ডেস্ক প্রতিবেদন: ত্বক ও চুলের যত্নে...

বিস্তারিত
নারকেলের সন্দেশের রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: নারকেল দিয়ে বিভিন্ন...

বিস্তারিত
১২ বছরে দৈনিক ৩০ মিনিট ঘুম !!

ফারুক হোসাইন: জাপানের দাইসুকি হরি...

বিস্তারিত
হজমের সমস্যার সমাধান  

ফারুক হোসাইন: আমাদের অনেকেরই হজমের...

বিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও তৈরি করবেন যেভাবে

ডেস্ক রিপোর্ট: চিংড়ি পোলাও তৈরি করতে...

বিস্তারিত
চিকেন মিটবল বানাবেন যেভাবে- 

অনলাইন ডেস্ক: কিছু খাবার আছে যেগুলো...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *