অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করবেন যেভাবে 

প্রকাশিত: ০৭:৪৯, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২১

আপডেট: ০৭:৪৯, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২১

ডেস্ক রিপোর্ট: আজকাল ভাজা পোড়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। এই ভাজা পোড়া ডুবো  তেলে ভাজতে হয়। ভাজার পর এই অতিরিক্ত তেল আবার ব্যবহার করবেন নাকি ফেলে দিবেন সেটা নিয়ে অনেকে দ্বিধাদ্বন্দ্বে পড়েন। এই তেল আবার ফেলে দিতেও মন চায় না। একটু চিন্তা করলেই বুদ্ধি বের হয়ে আসবে। জেনে নিন কী করবেন-

. ভাজা পোড়া তেল ঠাণ্ডা করে ছেঁকে নিন যেন কোনও ভাজার অংশ রয়ে না যায়। এবার তা  কোনও পরিষ্কার, শুকনো কন্টেইনারে ঢেলে ঠাণ্ডা জায়গায় রাখুন। দুয়েকদিনের মধ্যেই এই  তেল ব্যবহার করে ফেলার চেষ্টা করুন। এই তেল বেশিদিন জমিয়ে রাখা ঠিকনা। 

. একবার ভাজা তেল দ্বিতীয়বার ব্যবহার করতে হলে তা কখনোই পুনরায় স্মোকিং  টেম্পারেচারে গরম করবেন না। 

. মাছ-মাংস ম্যারিনেট করতে হলেও ভালো তেলের সঙ্গে মিশিয়ে এই তেল কাজে লাগান।
তবে, তেলে আগে কী ভেজেছেন তার উপর নির্ভর করে তা পরবর্তী সময়ে অন্য রেসিপিতে ব্যবহার করুন। 

. তেল ব্যবহার করার আগে দেখে নিন তা থেকে কোনও বাজে গন্ধ আসছে কি-না, রঙ কালচে হয়ে গিয়েছে কি-না। তাহলে কোনভাবেই এই তেল ব্যবহার করবেন না।
 

ACS/KHR

এই বিভাগের আরো খবর

বিশ্বের দামি কফি

অনলাইন ডেস্ক: শরীরকে চাঙা করার জন্য...

বিস্তারিত
ঘরে তৈরি করুন মজাদার চিকেন পাই

অনলাইন ডেস্ক: বর্তমানে সবাই কম-বেশি...

বিস্তারিত
জবা ফুলের অবাক করা গুণ

অনলাইন ডেস্ক: সাধারণত শোভাবর্ধনকারী...

বিস্তারিত
সুস্বাদু দই-ইলিশের রেসিপি

ডেস্ক রিপোর্ট: ইলিশ ভাজা, ইলিশের...

বিস্তারিত
ত্বকের কালচে দাগ দূর করার উপায়

অনলাইন ডেস্ক: চেহারার যত্ন নিলেও...

বিস্তারিত
ঘরেই তৈরি করুন এয়ার ফ্রেশনার

অনলাইন ডেস্ক: ঘরের সতেজতা ধরে রাখে...

বিস্তারিত
চুলের যত্নে সেরা নারকেল তেল

ডেস্ক প্রতিবেদন: ত্বক ও চুলের যত্নে...

বিস্তারিত
নারকেলের সন্দেশের রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: নারকেল দিয়ে বিভিন্ন...

বিস্তারিত
১২ বছরে দৈনিক ৩০ মিনিট ঘুম !!

ফারুক হোসাইন: জাপানের দাইসুকি হরি...

বিস্তারিত
হজমের সমস্যার সমাধান  

ফারুক হোসাইন: আমাদের অনেকেরই হজমের...

বিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও তৈরি করবেন যেভাবে

ডেস্ক রিপোর্ট: চিংড়ি পোলাও তৈরি করতে...

বিস্তারিত
চিকেন মিটবল বানাবেন যেভাবে- 

অনলাইন ডেস্ক: কিছু খাবার আছে যেগুলো...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *