সুস্বাদু দই-ইলিশের রেসিপি

প্রকাশিত: ০৯:৫২, ০৯ অক্টোবর ২০২১

আপডেট: ০৯:৫২, ০৯ অক্টোবর ২০২১

ডেস্ক রিপোর্ট: ইলিশ ভাজা, ইলিশের দোপেঁয়াজা কিংবা সর্ষে ইলিশের পাশাপাশি তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু দই-ইলিশ। টক দই ও ইলিশ দিয়ে তৈরি এই পদটি যে কারোর পছন্দ। এটি গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে দারুণ। জেনে নেয়া যাক দই-ইলিশ তৈরির রেসিপি-

দই-ইলিশ তৈরি করতে যা লাগে: 

. ইলিশ- ৫ টুকরা
. টক দই- আধা কাপ
. আদা বাটা- আধা চা চামচ
. রসুন বাটা- আধা চা চামচ
. পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
. পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
. কাঁচা মরিচ- ৭ থেকে ৮টি
. পানি- পরিমাণমতো
. তেল- পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন: 

পাত্রে তেল গরম করার পর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ইলিশ মাছ হালকা ভেজে নিন। এরপর তাতে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, টক দই, স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানো হলে মাছের টুকরোগুলো দিয়ে তাতে সামান্য পানি ও কাঁচামরিচ দিয়ে মিনিট দশেক রান্না করুন। মাছের গায়ে মাছ মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দই-ইলিশ। 

ACS/MSI

এই বিভাগের আরো খবর

ওটসের উপকারিতা 

ডেস্ক প্রতিবেদন: ওটস হচ্ছে গমজাতীয়...

বিস্তারিত
শীতে পা ফাটা রোধে করণীয়

অনলাইন ডেস্ক: শীতকালে কমবেশি অনেকেরই...

বিস্তারিত
মাছের কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মাছ প্রতিদিন একই...

বিস্তারিত
ফের চাঙ্গা থাইল্যান্ডের পর্যটন খাত  

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: করোনার ধকল কাটিয়ে...

বিস্তারিত
১৫ মিনিটে গুড়া দুধের রসমালাই

অনলাইন ডেস্ক: রসমালাই এমন একটি খাবার,...

বিস্তারিত
শীতে কমলা খাওয়ার উপকারিতা 

ডেস্ক প্রতিবেদন: দেখতে সুন্দর, স্বাদে...

বিস্তারিত
ডাবের পানির লাভ ক্ষতি  

ডেস্ক প্রতিবেদন: স্বাস্থ্যকর...

বিস্তারিত
খেজুর কেক তৈরির সহজ রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: একেক ধরনের কেক একেক...

বিস্তারিত
সর্দি-কাশিতে যেসব ফল খাবেন 

অনলাইন ডেস্ক: শীতে অনেকেই জ্বর, সর্দি,...

বিস্তারিত
নলেন গুড়ের কেক

অনলাইন ডেস্ক: শীত মৌসুমে বাঙালরি ঘরে...

বিস্তারিত
অ্যালকোহল পানে যকৃতের ক্ষতি

অনলাইন ডেস্ক: লিভার বা যকৃত শরীরের...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *