রবিবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০২৫
এখন বেশির ভাগ মানুষই স্বাস্থ্য সচেতন। তেল, মশলা বাদ দিয়ে সুস্বাদু খাবারের প্রতি মানুষের আগ্রহ বেশি। ঠিক তেমনই একটা মজাদার রেসিপি হলো এই স্যালাদ। সেদ্ধ মুরগি, আলু, গাজর, মটরশুঁটি ও ভুট্টার সাথে ক্রিমি মায়োনিজ, লেবুর রস ও মাস্টার্ড সস মিলে দেয় একদম ব্যালেন্সড স্বাদ।
আসুন পুরো রেসিপি জেনে নেই
উপকরণ:
সেদ্ধ হাড়ছাড়া মুরগির মাংস - আদা-রসুন বাটা, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মেরিন করা
সেদ্ধ আলু - ১ কাপ (কিউব করে কাটা)
সেদ্ধ গাজর - ½ কাপ (কিউব করে কাটা)
আধা-সেদ্ধ মটরশুঁটি - ½ কাপ
আধা-সেদ্ধ ভুট্টা - ½ কাপ
ক্যাপসিকাম কুচি - ¼ কাপ
পেঁয়াজপাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ
মায়োনিজ - প্রয়োজনমতো
মাস্টার্ড সস - প্রয়োজনমতো
লেবুর রস - প্রয়োজনমতো
লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া - স্বাদ অনুযায়ী
সেদ্ধ ডাবলি, আপেল ও আনারস - সাজানোর জন্য
সেদ্ধ ডিম - ১-২ টি (কাটা)
প্রস্তুত প্রণালী:
- একটি বড় বাটিতে মেরিন করা সেদ্ধ মুরগি, আলু, গাজর, মটরশুঁটি, ভুট্টা, ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ মিশান
- মায়োনিজ, মাস্টার্ড সস এবং লেবুর রস যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও গোলমরিচ দিন
- সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মেশানো হলে বাটিকে ঢেকে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন যাতে স্বাদ মিশে যায়
- পরিবেশনের সময় উপরে সেদ্ধ ডাবলি, কাটা আপেল, আনারস এবং সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজান
- ঠান্ডা বা রুম টেম্পারেচারে সার্ভ করুন
মন্তব্য করুন
