মঙ্গলবার, ০৪ নভেম্বর ২০২৫
প্লাস্টিক আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। ব্যবহারের নানা পণ্য, যেমন- বোতল, ব্যাগ, বাসনপত্র, খাবারের পাত্র এবং অন্যান্য অনেক কিছু প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি করা হয়। আর এই প্লাস্টিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য কিছু মারাত্বক ঝুকি রয়েছে।
প্লাস্টিক যেভাবে খাবারে মিশে যায়
প্লাস্টিকের পাত্র তৈরি হয় নানা ধরনের রাসায়নিক পদার্থ (যেমন BPA – Bisphenol A, phthalates, PVC ইত্যাদি) দিয়ে। এই পদার্থগুলো তাপ, আলো বা তেলযুক্ত খাবারের সংস্পর্শে এলে ধীরে ধীরে খাবারে মাইগ্রেট (leach) হয়ে যেতে পারে। ফলে আপনি সেই খাবারের সঙ্গে সামান্য পরিমাণে প্লাস্টিকের রাসায়নিক পদার্থও খেয়ে ফেলতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদে এসব রাসায়নিক পদার্থ শরীরে জমে গিয়ে নানা সমস্যা তৈরি করতে পারে।
আসুন প্লাস্টিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে যেসব স্বাস্থ্যঝুঁকি রয়েছে তা জেনে নেই
১। হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয় ফলে বাচ্চাদের মস্তিষ্কের বিকাশে প্রভাব ফেলে
২। প্লাস্টিকের পাত্রে থাকা রাসায়নিক পদার্থ নারী ও পুরুষের বন্ধ্যত্বের কারণ হতে পারে
৩। প্লাস্টিকের পাত্রে থাকে ক্ষতিকর পদার্থ বিসফানল-এ অথবা বিপিএ। যদি গর্ভবতী নারী গরম খাবার প্লাস্টিকের পাত্রে খায়, এটি শিশুর জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। এটি শিশুর শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলে। এমনকি স্নায়বিক সমস্যাও তৈরি করতে পারে। বিসফানল-এ হরমোনকে ভারসাম্যহীন করে তোলে।
৪। লিভার ও কিডনির ক্ষতি হতে পারে
৫। স্থূলতা, ডায়াবেটিস ও থাইরয়েড সমস্যা দেখা দেয়
কিছু সতর্কতা
প্লাস্টিক কন্টেইনারে কখনোই খাবার গরম করবেন না। এমনকি তা ‘মাইক্রোওয়েভ সেফ’ হলেও নয়। পলিথিনের পাত্রে গরম খাবার রাখাও ঠিক নয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, তাপ দিলে ক্যানসার তৈরিকারী রাসায়নিক উপাদান বের হয়ে খাবারের মধ্যে প্রবেশ করে।’
নিজের স্বাস্থ্য রক্ষায় আমরা নিরাপদ বিকল্প ব্যবস্থা নিতে পারি। প্লাস্টিকের পরিবর্তে সাম্ভাব্য ঝুকি এড়াতে আমরা কাচের পাত্র, স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র, চিনামাটির বা মাটির পাত্র ব্যবহার করতে পারি। এসব পাত্রে কোনো রাসায়নিক বিক্রিয়া হয় না, তাই খাবার নিরাপদ থাকে।
মন্তব্য করুন
